La receta perfecta para preparar shawarma de pollo en casa, en tan solo 4 pasos
Hoy, desde MDZ, te presentamos una receta internacional del Medio Oriente que seguramente te encantará: shawarma de pollo. El shawarma es un plato popular que consiste en carne marinada en especias y asada lentamente en un asador vertical. Sin embargo, en esta versión haremos una versión más fácil de hacer en casa, utilizando pollo y una sartén, en lugar del asador vertical.
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La gastronomía es una de las manifestaciones culturales más ricas y diversas que existen. Cada país, cada región, cada ciudad tiene sus propias tradiciones culinarias y sus platillos emblemáticos, que reflejan su historia, su geografía y su identidad. En este sentido, la comida no solo es una necesidad fisiológica, sino también un medio para conectarnos con nuestras raíces y para explorar nuevas culturas y sabores.
En el mundo actual, gracias a la globalización y a la tecnología, tenemos acceso a una enorme variedad de platillos de todas partes del mundo. Es así que hoy te compartiremos nuestra receta favorita para que compartas con tus seres queridos. ¡Manos a la obra!
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Ingredientes
4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, 1/2 taza de yogur natural, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 dientes de ajo picados, 2 cucharaditas de comino molido, 1 cucharadita de paprika, 1/2 cucharadita de cúrcuma, sal y pimienta negra recién molida, 4 panes de pita, lechuga cortada en tiras finas, tomates cortados en rodajas finas, cebolla cortada en rodajas finas, salsa de tahini (opcional)
Procedimiento
- En un tazón grande, mezcla el yogur, el aceite de oliva, el ajo picado, el comino, la paprika, la cúrcuma, la sal y la pimienta negra. Remueve bien para combinar todos los ingredientes.
- Agrega las pechugas de pollo al tazón y asegúrate de que estén completamente cubiertas por la marinada. Cubre el tazón con papel film y deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos (o hasta 24 horas).
- Precalienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las pechugas de pollo marinadas y cocina durante unos 6 a 8 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
- Retira las pechugas de pollo de la sartén y déjalas reposar durante unos minutos. Luego, córtalas en tiras finas.
- Calienta los panes de pita en la sartén durante unos segundos por cada lado. Luego, coloca las tiras de pollo en el pan de pita, junto con la lechuga, los tomates y las cebollas. Si lo deseas, puedes agregar una cucharada de salsa de tahini para darle un sabor adicional. Dobla el pan de pita y sirve caliente.
¡Y a disfrutar! Como podrás notar, este platillo es super sencillo, así que morimos de ganas de saber cómo te salió. Recuerda, si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas, nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.