La receta de Adamari López para hacer un pollo grillado fácil y rico

A los 51 años, Adamari López  está espléndida y se siente espléndida. La actriz y presentadora de televisión puertorriqueña, famosa por participar en varias telenovelas como Amigas y rivales, es una referente para muchas mujeres. Aquí te compartimos una de sus recetas favoritas para hacer un pollo grillado, fácil y rico. 

Además de su gran simpatía, Adamari tiene un plus y es que puede ser como cualquiera de nosotras. Tiene una hija de siete años, Alaia, a quien adora, y muchísimo trabajo. Pero no por eso deja de dedicar tiempo para ella. La actriz y conductora lleva una vida saludable, realiza una rutina diaria de ejercicios y tiene un cuidado plan de comidas.   

“Empecé el reto y a hacer ejercicio, pero hacía cosas que no me permitían llegar a mi meta. Yo seguía tomando refresco. Y no lograba lo que deseaba, hasta que me puse firme. Empecé a bajar porciones de comida y a dejar por completo el refresco que eso me costó mucho”, confesó la actriz en una entrevista.

Con esta receta del pollo grillado, inspirada en el clásico chicken parmesano, Adamari demuestra que la comida saludable no tiene por qué ser aburrida o insulsa. Tampoco es necesario que pases mucho tiempo en la cocina. En pocos minutos podrás preparar este delicioso pollo grillado, con una ensalada súper original y fresca. Aquí todos los detalles de la receta para que puedas prepararlo en casa.

Pollo grillado al parmesano

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo
• Condimento italiano a gusto
• 2 tazas de tomatillos
• Albahaca, vinagre, ajo y aceite, cantidad necesaria
• 2 cucharadas de queso parmesano rallado
• 2 trozos de sandía
• 1 porción de queso de cabra

Preparación:

1. En una parrilla precalentada a fuego medio alto y recubierta con spray antiadherente colocar las pechugas de pollo, que deben ser de 6 onzas cada una.
2. Espolvorear el pollo con el condimento italiano y cocinar de 5 a 6 minutos por lado.
3. Agrega sobre la parrilla los tomatillos ensartados en tres brochetas y cocinarlos de 5 a 6 minutos.
4. Una vez listos, verter los tomatillos condimentados con albahaca, vinagre, ajo y aceite.
5. Espolvorear el pollo grillado con el queso parmesano rallado. Lo ideal es que sea de buena calidad y puedas rallarlo en el momento, directo sobre el plato.
6. El acompañamiento de esta receta es súper fácil y muy original. Demuestra que hay alternativas a la clásica ensalada de lechuga y tomate. Para prepararla corta la sandía en trozos grandes y servir junto a cubos de queso de cabra.