La mejor receta de poutine: ¡saborea el sabor auténtico de Canadá!
Poutine es un platillo originario de Quebec, Canadá, que ha ganado popularidad en todo el mundo. Se trata de una combinación irresistible de papas fritas crujientes, queso en hebras y salsa gravy caliente. La salsa gravy es una salsa espesa y suave que se utiliza para complementar muchos platos, especialmente carnes y papas.
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A menudo se sirve como aperitivo o plato principal en restaurantes y puestos de comida rápida en Canadá y en otros países. La combinación de sabores y texturas de esta deliciosa receta es realmente única y es una excelente opción para aquellos que buscan una comida reconfortante y sabrosa. A continuación, encontrarás un paso a paso sencillo y fácil de seguir para hacer tu propio poutine en casa. ¡A disfrutar!
Ingredientes
4 papas grandes, 1/4 taza de mantequilla,1/4 taza de harina, 2 tazas de caldo de pollo, 1 taza de queso en hebras (preferiblemente queso cheddar curado), sal y pimienta al gusto, aceite para freír.
Procedimiento
El primer paso para preparar un delicioso y tradicional pautine es comenzar a pelar las papas y cortarlas en tiras finas. Luego, remoja las tiras de papas en agua fría durante al menos 30 minutos para eliminar el exceso de almidón. Escurre y sécalas bien con una toalla de papel.
Lo que harás ahora es calentar suficiente aceite en una sartén a fuego medio alto. Después, encárgate de freír las papas en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Escurre las papas fritas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Para la salsa gravy, céntrate en derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agrega la harina y remueve hasta que la mezcla esté dorada y suave. Gradualmente agrega el caldo de pollo mientras se revuelve constantemente hasta que la mezcla esté suave y espesa.
El próximo paso para preparar este platillo más que delicioso es agregar sal y pimienta al gusto a la salsa gravy y dejar que la mezcla hierva durante 2 a 3 minutos para asegurarse de que esté bien espesa. Finalmente, coloca las papas fritas en un plato y esparce el queso en hebras sobre las papas. Cubre con la salsa gravy caliente y sirve de inmediato para que el queso se derrita. ¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso poutine casero. Así de sencillo lo tendrás listo y agasajarás a tus seres queridos fácilmente. Recuerda, si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas, nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.