La mejor receta de pasta con crema de calabaza para hacer en pocos pasos
Si quieres preparar un plato de pasta delicioso y en pocos pasos, esta receta de tagliatelle con crema de calabaza y queso es la que estabas buscando. Se trata de una receta exquisita, muy simple de realizar y que seguramente deslumbrará a tus invitados.}
Además de ser una preparación muy sencilla de hacer, es una muy buena manera de incorporar verduras a nuestra dieta o bien para que nuestros hijos sumen otros alimentos como puede ser la calabaza.
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Sigue el paso a paso de esta receta de pasta con crema de calabaza y queso y disfruta de un plato exquisito en minutos.
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Ingredientes
300 gr de Tagliatelle; 300 gr de Calabaza ; 1/2 Cebolla; 1 Diente de Ajo; 500 ml de caldo de Verduras; 100 ml de nata líquida; Hojas de Salvia ; sal; pimienta.
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Preparación:
Pelar el ajo y cortar la calabaza pelada en dados. Cocinar la calabaza en el horno o en una olla con agua y sal. Cocinar la cebolla picada en una sartén con aceite de oliva, agregar el ajo picado y la calabaza previamente cocida.
Añadir la nata líquida y remover para incorporar la calabaza a la nata. Cocinar unos 15 minutos. Agregar caldo de verduras de ser necesario.
Procesar la crema para obtener una textura más suave y volver a la sartén. Cocinar los tagliatelle en una olla con abundante agua y una pizca de sal.
Colar la pasta y agregar a la crema de calabaza. Servir con unas hojas de salvia por encima y un poco de queso parmesano.
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