Ideal para la cuaresma: prepara unos pinchos de pollo
Para un almuerzo rápido y fáco ¡o para una cena! Puedes hacer una comida rica y probar esta receta con pechuga de pollo. Es muy fácil, lleva vegetales y carne de pollo, una carne magra llena de virtudes. El pollo es una fuente importante de nutrientes como proteínas, lípidos, Vitamina 3 y minerales como calcio, hierro, zinc, sodio, potasio y magnesio. Esta carne es de fácil digestión y la mayor parte de la grasa corporal del pollo se encuentra en la piel, en el caso de esta receta con las pechugas no tendremos grasa. Esta carne se puede realizar a la parrilla, al horno o a la plancha, dependerá de tus recursos.
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Para esta receta también necesitaremos unos pinchos, pueden ser los de madera ¡son fáciles de conseguir! Hoy haremos unos pinchos con un poco de vegetales, puedes combinarlos de distintas formas y añadir las verduras que tengas en tu nevera. Es una receta accesible y muy rica, puedes servirla con unas salsas, como: mayonesa casera, chimichurri o salsa barbacoa; estos complementos quedan muy bien. A continuación el resto de los detalles.
Ingredientes:
- 300 gramos de pechuga de pollo
- 1 cebolla grande
- 1 pimiento morrón
- 1 pimiento verde
- 150 gramos de panceta o bacon
Procedimiento:
Lava y desinfecta todas las verduras. Corta los vegetales en cuadrados.
En otra tabla manipula el pollo, corta en cubos.
Una vez que tengas todos los vegetales listo, comienza a colocarlos en los pinchos.
Comienza por los pimiento, luego la cebolla y el pollo envuélvelo con la panceta, hasta completar el pincho.
Luego prepara la plancha o placa de horno o parrilla, cocina por 15 minutos ¡y tus brochettes estarán listos!
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