Flores de Coliflor rebozadas: una preparación simple y deliciosa en pocos pasos

Si quieres preparar un bocado distinto para una entrada o acompañamiento, estas flores de coliflor rebozadas, son ideales. Se trata de una receta muy simple y con un sabor realmente único.

El resultado de esta preparación, serán unas flores de coliflor, crocantes por fuera y muy cremosas por dentro, acompañadas con una salsa de miel y ajo realmente deliciosa.

Sigue el paso a paso de esta receta de coliflor rebozada y disfruta de un bocado distinto en pocos minutos.

Ingredientes

1 taza de harina 

2 tazas de migas de Panko o pan rallado

3 huevos 

1 Planta de Coliflor

100 ml de miel

100 ml de salsa de soja

4 dientes de ajo

2 limas

80 ml de agua

4 cucharadas de maicena o almidón de maiz

Cebollino picado

Preparación

Paso 1

Cortar flores de coliflor del tamaño de un bocado.

Paso 2

Mezclar los trozos de coliflor con harina.

Paso 3

Pasar las flores de coliflor por huevo batido, luego por pan rallado o panko y reservar.

Paso 4

Podrás cocinar el coliflor en horno fuerte por 20 minutos o en fritura de aceite hasta que estén dorados.

Paso 5

En un bol colocar la maicena con el agua. Mezclar la salsa de soja con la miel, el ajo, el zumo de lima y calentar en una cacerola a fuego medio.

Paso 6

Cuando la mezcla llega a punto de ebulllición, agregar la mezcla de agua y maicena y cocinar a fuego bajo unos minutos.

Paso 7

Bañar las flores de coliflor con la salsa y colocar cebollino picado por encima.

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