Flan con caramelo keto ¡el verdadero postre de verano! Paso a paso y fácilmente
Receta de flan keto con caramelo keto ideal para el verano: cremoso, fresco y sin azúcar, perfecto para un postre low carb.
Esta receta de flan con caramelo keto es perfecta para el verano: fresca, cremosa y sin azúcar. El postre definitivo de verano, flan con caramelo keto mantiene la textura clásica del flan tradicional. Muy elegida como postre liviano en el verano argentino, se disfruta también todo el año sin salir del plan keto. ¡Manos a la obra!
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Ingredientes (rinde 6 porciones)
Para el flan
500 ml de crema de leche
250 ml de leche de almendras sin azúcar
4 huevos
4 cucharadas de eritritol o endulzante keto
1 cucharadita de esencia de vainilla
Para el caramelo keto
6 cucharadas de eritritol
2 cucharadas de agua caliente
Paso a paso para lograr un flan con caramelo keto perfecto
1- Colocar el eritritol del caramelo en una sartén.
2- Calentar hasta que se funda y tome color dorado.
3- Agregar el agua caliente con cuidado y mezclar.
4- Volcar el caramelo en la flanera.
5- Calentar la crema de leche con la leche de almendras sin hervir.
6- Batir los huevos con el eritritol y la vainilla.
7- Incorporar la mezcla tibia de crema lentamente.
8- Volcar en el molde acaramelado.
9- Cocinar a baño María en horno bajo hasta que cuaje.
10- Enfriar y llevar a heladera mínimo 4 horas.
De la cocina a la mesa
Servilo bien frío, desmoldado, con su caramelo keto por encima. Es ideal para cerrar comidas sin azúcar ni harinas, manteniendo el placer del postre clásico. Cremoso, suave y liviano, funciona perfecto tanto para verano como para cualquier momento dulce del año. Siguiendo nuestros pasos podrás prepararlo fácilmente ¡a disfrutar!