Fácil y tentador, prepara unos zucchinis rellenos en pocos pasos
La receta de los zapallitos rellenos o zucchini relleno, es una delicia que requiere de pocos ingredientes. Hoy haremos una receta muy práctica y sabrosa para hacer en casa, puede ser un gran almuerzo en pocos pasos. Para esta receta puedes utilizar salsa blanca o nata, es para darle más sabor a la preparación junto con la carne molida, pero también puedes prescindir de ella.
Por otra parte, los zapallitos rellenos llevan carne molida o picada, pero si quieres hacer una versión vegetariana, puedes reemplazar por soja texturizada (también es muy rica). Claro que siempre aprovecha las recetas para sazonar y que no falte el sabor, más allá de los reemplazos. Toma nota y disfruta de los zucchinis rellenos.
Ingredientes:
4 zapallitos
2 cebollas
2 dientes de ajo
300 gr. de carne picada
½ taza de queso rallado
1 taza de salsa blanca espesa
Sal
Pimienta negra
Nuez moscada
Procedimiento:
Lavamos y desinfectamos las verduras. Preparamos los zapallitos, primero los cortamos a la mitad y luego hacemos un hueco, con la ayuda de un cuchillo y una cuchara quitamos la pulpa.
Picamos la cebolla y el ajo, también la sobra de zapallito. Preparamos un sartén con un poco de aceite y cocinamos las verduras. Agregamos la carne la cocinamos y reservamos
Para ablandar los zucchinis los blanquearemos en una olla con agua por 5 minutos los escurriremos y preparamos la placa del horno. Vertemos el relleno y lo gratinamos junto al por 5 minutos, y listos los zapallitos rellenos ¡una súper receta!
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