Fácil y rico: prepara unos sabrosos buñuelos de chocolate ¡en pocos pasos!

Estos buñuelos son un bocado delicioso de sabor a chocolate, son jugosos y muy tiernos. Se hacen igual que cualquier otro buñuelo, solo que se le añade cacao en polvo. Es una receta sencilla, aunque un poco entretenida, pero vale la pena hacerla por su exquisito sabor. 

Los comensales se llevarán una sorpresa al morder el buñuelo y notar el chocolate fundido por el calor de la fritura. Sigue al pie los pasos y te saldrán la mejor receta del mundo.

Ingredientes:

•  180 gr de harina de trigo
•  25 gr de cacao en polvo
•  5 gr de levadura seca
•  2 huevos
•  100 ml de agua
•  50 gr de azúcar 
•  50 gr de mantequilla
•  1 pizca de sal
•  200 ml de aceite 

Procedimiento:

Poner en un recipiente al fuego con la leche, el agua, la mantequilla y el azúcar.

Cuando esté caliente la leche y se haya mezclado con la mantequilla, añadir la harina previamente mezclada con la levadura y la pizca de sal. Deberás agregarla de golpe y empezar a mezclar.

Incorporar el cacao e integrarlo hasta que quede todo homogéneo y se forme como una bola de masa.

La masa debe separarse con facilidad de las paredes del cazo. En este punto, apártalo del fuego y deja que se enfríe durante 5 minutos.

Añadir un huevo a la masa y mézclalo con una cuchara de madera, notarás que cuesta mucho, pero poco a poco conseguirás integrarlo. Posteriormente, agregar el otro huevo. Dejar reposar la masa de los buñuelos de chocolate durante una hora para que acabe de asentarse.

Pasado el tiempo de reposo, preparar un plato con papel de cocina y otro con azúcar para rebozar los buñuelos.

Pon una sartén con aceite a fuego medio y cuando esté caliente freír los buñuelos de chocolate, darlos vuelta para que se doren en ambos lados.

Cuando estén hechos, sacarlos y colocarlos en el plato que tienes preparado con el papel de cocina. De esta forma se absorbe el aceite sobrante.

Antes de que se enfríen del todo, pasa los buñuelos por el azúcar para rebozarlos y colócalos en una fuente de servir. También se puede espolvorear azúcar glass por encima.

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