Fácil y delicioso: disfruta de unas ricas albóndigas de carne ¡en 3 pasos!

La albóndiga es una comida legendaria, que muchos eligen acompañar con pasta o puré de batatas, otros con salsa de tomates fritos este platillo ¡nos remonta a la comida casera de la abuela!

A la hora de hacer albóndigas hay muchas variables, pueden hacerse vegetarianas, o con carne de pollo, también de cerdo. Pero la receta de hoy es la clásica versión de las albóndigas de carne vacuna. Con pocos ingredientes y con un procedimiento sencillo ¡podrás tener una comida llenadora en casa!

Las albóndigas se pueden congelar, solo necesitarás de tener un recipiente hermético y conviene que apuntes la fecha. Prepara la guarnición a gusto ¡y nos toca cocinar!

Ingredientes:

• 500 gramos de carne molida
• 1 diente de ajo
• perejil picado
• sal
• pimienta
• 1 yema de huevo
• 3 cucharadas de pan rallado

Procedimiento:

Lavamos y picamos el perejil y el ajo, luego en un recipiente colocamos la carne, sazonamos y agregamos el perejil junto con el ajo picado. Luego de mezclar bien todo, agregamos la yema de huevo y las 3 cucharadas de pan rallado, formamos una masa y hacemos bolitas. Vamos separando las porciones de albóndigas y las acomodamos. A la hora de cocinarlas puedes hacerlas al horno o freírlas, la otra alternativa es hacerla con salsa de tomates. 

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