Exquisita: auténtica lasaña de calabin de jamón y queso ¡en pocos pasos!

El calabacín es uno de los vegetales con mayor porcentaje de propiedades antioxidantes. Está compuesto por 80% de agua, convirtiéndose en un diurético natural; es por eso que muchas bebidas verdes y energizantes, incluyan al calabacín como base principal.

Posee un bajo contenido calórico, lo que la convierte en una alternativa a la hora de cuidar la figura. Esta lasaña es una excelente recomendación para introducir verduras en la alimentación de los niños.

Ingredientes:

• 3 calabacines sin pelar
• 4 tomates
• 1 cebolla picada finamente
• 250 g de jamón 
• 250 g de queso mozzarella 
• 1 cucharada de queso curado rallado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Procedimiento:

Tritura los tomates (previamente cocidos) y en una sartén caliente, pon una cucharadita de aceite de oliva. Saltea la cebolla y agrega los tomates triturados. 

Corta los calabacines en láminas muy finas, en una fuente para hornear, engrasa con un poco de aceite de oliva y pon los calabacines uno por uno.

Coloca encima una cucharada de la sala de tomate, hasta cubrir la cama de calabacín. Agrega el queso y luego de jamón hasta cubrir la salsa. Repetir todo el proceso y terminar con una capa de calabacín.

Llevar al horno durante 30 minutos a 180 grados.

Pasado el tiempo, extiende sobre la lasaña el queso madurado rallado y lleva nuevamente al horno hasta que el queso se gratine.