Explosión mediterránea: receta de ensalada griega súper fresca y colorida

La ensalada griega es un clásico del Mediterráneo que destaca por su frescura, colores vibrantes y sabores intensos. En esta receta vas a descubrir cómo preparar una versión auténtica y súper fácil, ideal para días calurosos o para acompañar cualquier comida. Con pocos ingredientes y un aderezo simple, lograrás un plato lleno de aroma y textura.

Rinde: 4 porciones

Ingredientes para una ensalada perfecta

• 3 tomates medianos.

• 1 pepino grande.

• 1 pimiento verde.

• 1 cebolla morada.

• 150 g de queso feta.

• 100 g de aceitunas negras.

• 3 cucharadas de aceite de oliva.

• 1 cucharada de jugo de limón.

• 1 cucharadita de orégano.

• Sal a gusto.

• Pimienta a gusto.

Increíble combinación de ingredientes

Paso a paso ¡muy fácil!

1. Lavá bien los tomates y cortalos en gajos. Colocalos en un bowl amplio.

2. Pelá el pepino parcialmente, dejando algunas tiras de piel para darle textura, y cortalo en rodajas gruesas. Sumalo al bowl.

3. Cortá el pimiento en tiras finas y la cebolla morada en pluma. Agregalos a la mezcla.

4. Incorporá las aceitunas negras enteras o descarozadas, según preferencia.

5. Desmenuzá el queso feta con las manos o cortalo en cubos irregulares, sumándolo por encima sin mezclar demasiado.

6. Prepará el aderezo combinando aceite de oliva, jugo de limón, orégano, sal y pimienta. Mezclá hasta emulsionar.

7. Verté el aderezo sobre la ensalada y mezclá suavemente para no romper los ingredientes. Serví de inmediato.

Esta ensalada dará que hablar

Esta receta tiene sus raíces en la cocina tradicional griega, donde se valora la simpleza y la frescura. Originalmente la ensalada se servía sin hojas verdes. Conservála en la heladera hasta 24 horas, siempre sin aderezo para mantener la textura crujiente de los vegetales. ¡Es deliciosa!.