Receta de la ensalada más rica: hojas verdes, duraznos y queso feta
Aprendé a preparar este mix perfecto entre lo salado y lo dulce para los días de calor con nuestra receta paso a paso.
Ensalada veraniega con duraznos a la plancha.
Esta mezcla de hojas verdes, duraznos grillados y cubos de queso feta logra ser fresca y muy rica. Es una ensalada buenísima para los días de calor, cuando se busca algo liviano. Así que es por eso que te compartimos esta receta fácil con su paso a paso. ¡Manos a la obra!
Ingredientes:
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2 duraznos firmes
100 g de queso feta o similar
1 mix de hojas verdes (rúcula, espinaca baby, lechuga morada)
½ cebolla morada
1 puñado de nueces o almendras
Aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta
Receta con fruta grillada, hojas verdes y el toque justo de limón.
Paso a paso de la receta:
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Cortar los duraznos por la mitad, retirar el carozo y grillarlos en una plancha bien caliente hasta que se doren.
En un bol, mezclar las hojas verdes lavadas, la cebolla cortada bien fina y las nueces.
Agregar los duraznos grillados en gajos y el queso feta desmenuzado.
Condimentar con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta justo antes de servir.
Mezclar suavemente y disfrutar bien fresca. ¡Y listo!