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En pocos pasos unas deliciosas donas caseras cubiertas con chocolate

Una receta deliciosa que nadie dejará de apuntarse, toma nota para preparar esta sabrosa receta. Una preparación para los amantes de los dulces.

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Súper dulces para disfrutar de una merienda diferente, se pueden hornear, rellenar, decorar con chocolate, granas, trozos de frutos secos y todo lo que se nos ocurra. En la cocina hay muchas formas de innovar, probar recursos y resolver recetas. Puedes preparar unas donas rellenas con crema pastelera o crema de chocolate.  Ya sean rellenas o simples, los donuts son una opción segura para aprovechar algo dulce y casero.

Las donas caseras son una delicia, ideal para regalar a los más golosos, una excusa para prender el horno y hacer una preparación que nos permite agasajar a nuestros seres queridos. Recuerda que es importante utilizar papel de horno o el molde para donas, también precalentar el horno con unos minutos de anticipación. Ahora anota los detalles, disfruta esta receta.

Ph Pexels

Ingredientes:

Para la masa:

  • 260gr de harina común
  • 100ml de leche tibia
  • 5gr de levadura en polvo
  • 40gr de mantequilla sin sal
  • 60gr de azúcar
  • 1 huevo grande
  • Una pizca de sal

Para la cobertura:

  • 200gr de chocolate cobertura negro
  • 300gr de chocolate cobertura blanco
  • 300gr de granas de colores
  • Opcional: colorantes comestibles en pasta 
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Procedimiento:

Comenzamos mezclando en un bowl la harina, la levadura y el azúcar. Incorporamos de a poco la leche tibia y vamos integrando todo, agregamos el huevo con la pizca de sal e integramos. Veremos que es una masa elástica y pegajosa. 

Por último agregamos la mantequilla a temperatura ambiente e integramos, amasamos por unos 10 minutos hasta que veamos que la masa deja de pegarse. La llevamos a leudar tapada en un espacio calentito por al menos 2 horas o hasta que duplique su tamaño.

Una vez haya leudado, la colocamos sobre la mesada y le quitamos todo el aire. Amasamos un poco y espolvoreamos harina para que no se pegue en la mesada o rodillo. Estiramos a unos 8 milímetros de grosor y cortamos círculos con un cortante o vaso, luego cortamos con un molde más pequeño el centro y colocamos sobre una placa cubierta con para horno. Las dejamos leudar nuevamente dentro del horno apagado con un bowl que contenga agua caliente para ayudar a que leven más rápido.

Una vez hayan duplicado su tamaño, calentamos aceite en un recipiente para freírlas. Las colocamos en el aceite hirviendo hasta que estén doradas por ambos lados y las dejamos enfriar sobre una bandeja cubierta de papel de cocina.

Derretimos el chocolate a baño maría cuidando de que no se queme o entre en contacto con el agua, sumergimos una de las caras de los donuts y dejamos enfriar a temperatura ambiente. Decoramos con granas, hilos de chocolate o el topping que más nos guste. 

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com .También nos puedes escribir para recibir el newsletter que estamos preparando para que cocinar sea cada vez más fácil.

¡Te contestaremos a la brevedad!


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