En pocos pasos, una exquisita tarta de espárragos
Si te gustan los quiches o tartas ¡querrás hacer esta receta! Hoy te compartiremos la información para hacer la masa y el relleno, aunque sino dispones de tiempo puedes comprar la masa hecha. Aprenderás una tarta que combina los mejores sabores naturales, la cremosidad del queso con los espárragos ¡no falla!
Te enseñaremos cómo preparar esta receta desde el comienzo y sin ningún tipo de dificultad. Para la masa, podemos agregarle semillas . Ten en cuenta que puedes utilizar cualquier tipo de queso, de origen vegetal o animal, en la cocina se puede innovar. Pon manos a la obra y aprende a preparar nuestra tarta de espárragos.
Ingredientes:
- 9 cucharadas de harina 000 o integral
- 2 cucharadas de semillas mixtas + 3 cucharadas de agua
- 6 cucharadas de aceite
- 9 cucharadas de agua
- 1 pizca de sal
- 1 cebolla morada
- 2 cebollas de verdeo
- 3 dientes de ajo
- 1 pote de queso crema
- Queso rallado
- 1 atado de espárragos
Procedimiento:
Mezcla la harina, las semillas, el aceite, el agua y la sal hasta formar una masa. Estira la masa y cubre una fuente.
Mientras tanto rehoga en una sartén la cebolla, los verdeos y el ajo, todo bien picado.
Pon el relleno dentro de la masa, también los cubos de queso y por encima los espárragos sin cabito y crudos, por último el queso rallado.
Luego cocina por 40 minutos o hasta que los espárragos estén blanditos.
Pd. Si los espárragos son muy gruesos conviene lavarlos, cortarlos en trozos y blanquearlos. Una cocción breve de 5 minutos.
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