¡En 3 pasos! Disfruta unos bombones de chocolate y coco

A la hora de comer dulce, también es importante corroborar la calidad de la materia prima, haciendo los dulces en casa evitamos muchos conservantes y aditivos. Las combinaciones para rellenar los bombones son muchas, pero hoy vamos a la apuesta más clásica y tentadora: con coco.

La receta de hoy es sencilla, solo debemos tener cuidado a la hora de derretir el chocolate para evitar que se queme. Para ello tenemos dos alternativas, una es ayudarnos con el horno microondas con el chocolate en trozos y en tandas de 30 segundos. Si hacemos baño maría, el recipiente no tiene que hacer contacto directo con el agua. Ahora que tienes toda la información pasamos a los detalles ¡buen provecho!

Ingredientes:

• 220 gr de coco rallado
• 220 gr de chocolate para postres
• 220 gr de azúcar
• 125 ml de agua

Procedimiento:

Preparamos una olla con el agua y el azúcar, lo colocamos a fuego medio hasta que hierva. Luego apagamos y agregamos el coco rallado, removemos bien hasta que se integren los ingredientes, dejamos que repose hasta que tome temperatura ambiente.

Cuando haya bajado la temperatura podemos llevarlo a nevera para que refrigere por dos horas y luego manipular con facilidad la mezcla.

Luego hacemos unas bolitas de coco, reservamos en la nevera y derretimos el chocolate.

Si tenemos moldes de silicona colocamos una base de chocolate, agregamos la bolita de coco y terminamos de rellenar con el chocolate. En caso de no tener moldes, tomamos la bolita de coco y con un tenedor lo sumergimos en el chocolate. Dejamos que se seque ¡y listo!

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