Económico y delicioso, prepara un postre de café en pocos pasos

Hoy haremos un postre de café muy simple, aprovecharemos los restos de pan blanco, de medialunas o facturas. Para los que prefieren comer frutas secas, puedes añadir unos trozos de almendras, nueces o pasas de uva. Esta versión es la más sencilla, procuraremos saborizar con café en polvo. 

La receta de hoy puede quedar con textura de miga o procesarla, para ello conviene humedecer el pan y llevar todo a la licuadora. Si agregas frutos secos, será conveniente incorporarlos una vez que tenemos la mezcla lisa. A continuación todos los detalles, recuerda precalentar el horno para tener una cocción uniforme.

Ingredientes:

•  150 gramos de azúcar 
•   2 cucharaditas de café soluble
•  150 de miga de pan del día anterior
•   5 huevos
•   ½ litro de  leche
•   Una pizca de canela

Para el caramelo

• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 2 cucharadas de agua

Procedimiento:

Primero hacemos el caramelo, ponemos el azúcar y el agua hasta que se hace el caramelo, luego lo esparcimos por el molde y reservamos.

Luego batimos los huevos junto a la leche,  más una pizca de canela y el café soluble más el azúcar. Precalentamos el horno a 150 grados, vertemos la mezcla al molde. 

Posteriormente colocamos el molde sobre la bandeja con agua y cubrimos con papel de aluminio el recipiente. Horneamos durante 50 minutos a 150 grados. Luego sacamos el molde del horno, lo dejamos enfriar y posteriormente lo llevamos a la nevera al menos dos horas antes de servir.

¡A disfrutar!

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