Esta receta deliciosa de papas al horno con chimichurri se ganará tu corazón

Esta receta de papas al horno con chimichurri es una opción simple y muy sabrosa para acompañar carnes o preparar una guarnición diferente. Las papas se cocinan al horno hasta quedar doradas y crocantes, y luego se combinan con chimichurri casero. Es una opción fácil y perfecta. ¡Manos a la obra!

Ingredientes (rinde 4 porciones)

• Papas — 900 gramos

• Aceite — 40 gramos

• Sal — 6 gramos

• Pimienta — 3 gramos

• Perejil fresco — 20 gramos

• Ajo — 10 gramos

• Orégano — 3 gramos

• Ají molido — 2 gramos

• Vinagre — 20 gramos

• Aceite de oliva — 40 gramos

Paso a paso para crear papas al horno con chimichurri deliciosas

1- Precalentar el horno a 200 °C.

2- Lavar bien las papas y cortarlas en gajos o cubos grandes.

3- Colocar las papas en una fuente para horno y agregar aceite, sal y pimienta.

4- Mezclar bien para que todas las papas queden condimentadas.

5- Llevar al horno durante 35 a 40 minutos hasta que las papas estén doradas.

6- Mientras tanto preparar el chimichurri.

7- Picar el perejil y el ajo bien finos.

8- Colocarlos en un bowl y agregar orégano, ají molido, vinagre y aceite de oliva.

9- Mezclar bien hasta formar el chimichurri.

10- Servir las papas al horno con el chimichurri por encima o aparte.

Papas crocantes al horno con chimichurri

De la cocina a la mesa

Las papas al horno con chimichurri son una guarnición simple que combina perfectamente con carnes, pollo o incluso vegetales a la parrilla. Esta receta logra unir la textura crocante de las papas doradas con el sabor intenso del chimichurri, una de las salsas más tradicionales de la cocina argentina. Además, es una preparación muy fácil que requiere pocos ingredientes y se adapta a distintas comidas. Servidas recién salidas del horno, las papas absorben el aroma del perejil, el ajo y el orégano, creando un plato sabroso y muy casero que siempre funciona en cualquier mesa. ¡A disfrutar!