Disfruta unas ricas cáscaras de naranja confitadas en pocos pasos

A veces consumimos mucha fruta a diario y no sabemos cómo reutilizar las cáscaras, se pueden añadir en infusiones o hacer ¡unas ricas cáscaras confitadas! No requiere de mucho tiempo y los resultados ¡son óptimos! Algunos solo le hacen un baño de azúcar y los más golosos le realizan un baño de chocolate.

Hacer un dulce casero a partir de la piel de la naranja que desechamos al consumirlas para zumos u otras preparaciones es una forma de reducir el desperdicio de alimentos. Un dulce rico, con dos ingredientes y perfecto para comer toda la fruta. Otra opción a la hora de utilizar las cáscaras es agregarla en muffins o bizcochos. A continuación el resto de los detalles de la receta.

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Ingredientes:

• 2 naranjas
• 50 gramos azúcar
• 50 ml agua
• Agua para la cocción 

Procedimiento:

Toma las cáscaras de naranja, previamente lavadas y desinfectas. Corta las cáscaras en tiritas y quítales con cuidado la parte blanca para evitarle el amargor. Prepara una olla con agua para la cocción, coloca las cascaras y por una hora deja que se cocinen. Luego escurre las cáscaras de naranja. Si puedes es mejor dejar secar de un día para el otro. 

Una vez secas las cascaritas, prepara una olla con partes iguales de agua y azúcar, incorpora las cascaritas y deja que se haga el almíbar, revuelve con una cuchara de madera y déjalas por unos 10 minutos, sin que se queme el azúcar. 

Prepara una rejilla para retirarlas y dejarlas secar, espolvorea azúcar y listas las deliciosas cáscaras de naranja.

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