Disfruta unas ricas albóndigas caseras con carne molida, una delicia
¿Estás pensando innovar y hacer una receta súper clásica con carne molida ? hoy te proponemos hacer las albóndigas caseras, una receta que se puede combinar con muchas guarniciones, también hacerlas bien pequeñas y servirlas como canapé. La preparación de hoy es muy simple y con excelentes resultados. En cuatro pasos ¡tendrás lista tu comida! Para los que prefieren tener siempre algo listo, pueden preparar las albóndigas y hacer algunas porciones demás. Darles cocción y cuando tomen temperatura ambiente colocarlas en un recipiente hermético, luego congelarlas.
Las albóndigas nos permiten combinar diversos tipos de carne vacuna, podemos elegir molida especial y un poco de molida común. Dependerá de los gustos y recursos, a la hora de hacer las albóndigas es muy importante picar bien finito el ajo, la cebolla y el perejil. Esta receta se le puede dar cocción en el horno o fritas, también con un poco de salsa de tomates fritos y algunas verduras que acompañen. Esta una preparación sencilla y con muchas opciones ¡ahora nos toca cocinar! A continuación todos los ingredientes y la información necesaria ¡para comer unas ricas albóndigas!
Ingredientes:
- 500 gramos de carne molida
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla
- perejil picado
- sal
- pimienta
- 1 yema de huevo
- 3 cucharadas de pan rallado
Procedimiento:
Lavamos y picamos el perejil y el ajo. Posteriormente en un recipiente colocamos la carne, sazonamos y agregamos el perejil junto con el ajo picado, también la cebolla. Mezclamos bien, agregamos la yema de huevo y las 3 cucharadas de pan rallado, formamos una masa y hacemos bolitas, todas del mismo tamaño. Separamos las porciones de albóndigas y las acomodamos en un plato o placa separadas. A la hora de cocinarlas puedes hacerlas al horno o freírlas, la otra alternativa es hacerla con salsa de tomates.
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