Disfruta de un rico pollo fritos, con todos los trucos

Para tener un almuerzo rico y fácil, puedes pensar en hacer esta receta ¡un rico pollo frito y en pocos pasos! Esta receta te tomará unos veinte minutos, a la hora de hacer la fritura será pertinente contar con los elementos de protección: como guantes, espumadera y delantal.

Esta receta es muy rica, te recomendamos tener unas salsas a la hora de servir, como: una mayonesa casera o salsa barbacoa. A continuación te indicaremos todos los detalles para saborizar la carne y para que el empanizado sea bien crocante ¡y delicioso!

Ingredientes

• Una pechuga de pollo sin piel, cortada en tiras
• 200g. de harina
• 2 cucharadas pimentón dulce
• 1 cucharadita pimentón picante
• 2 cucharaditas ajo en polvo
• 2 cucharaditas cebolla en polvo
• 1 cucharadita curry
• ½ cucharadita de tomillo
• ½ cucharadita de romero
• 150ml. agua muy fría
• sal
• pimienta

Para el empanizado

• 100g. de harina
• 1 cucharada pimentón dulce
• 1 cucharadita pimentón picante
• sal
• pimienta
• ½ cdta tomillo
• ½ cdta romero
• 1 cucharadita curry
• 1 cdta ajo en polvo
• 1 cdta de cebolla en polvo
• 1 huevo
• 2 tazas de cereales de maíz
• aceite (para freír)

Procedimiento:

Preparamos el pollo y cortamos en tiras. Luego en un bol colocamos la harina, pimentón, tomillo, ajo ; mezclamos bien y agregamos agua, removemos hasta que quede una mezcla homogénea  y un poco espesa.

Con la mezcla lista, colocamos las tiras de pollo durante unos 40 minutos.

Posteriormente preparamos el rebozado o empanizado. Preparamos la harina con los condimentos. En otro recipiente, colocamos el huevo batido  y en un tercer recipiente los cereales molidos.

Pasamos  las tiras de pollo marinadas por la harina, luego  por el huevo y por último empanizamos con los cereales. Una vez que tienes todo listo, preparamos la fritura, colocamos una sartén con aceite y esperamos a que tome temperatura. Verás que cuando cae una miga se llena de burbujas. Recuerda los elementos de seguridad y se van friendo las piezas, hasta que se doren por completo. Las sacamos con una espumadera y colocamos unas hojas de papel toalla para que absorba el excedente de aceite.

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