Disfruta un antojo saludable: mazorcas de maíz a la parrilla

Pensar en un platillo rápido, económico e ideal para cumplir un antojo de algo sabroso ¡será cuestión de leer esta receta! Te indicaremos los detalles para que el maíz quede tierno y crujiente ¡sin que sientas que qeudó seco! Para ello tendremos dos etapas en la receta, una blanquearlos y la otra asarlos.

El maíz o los choclos se puede servir con mantequilla, queso, mayonesa casera o alguna salsa con chile a tu gusto. A la hora de asarlos podemos utilizar una plancha, una parrilla o hacerlos al horno. Dependerá de los recursos que tengas en casa. Esta es una receta saludable y tentadora. 

Si decides hacer la mazorca a la parrilla sin blanquear, será mejor conservar sus hojas. Darle cocción y luego pelarlo. Ahora pasemos al resto de los detalles de esta ¡gran y económica receta!

Ingredientes:

• 6 choclos enteros
• ½ taza de mayonesa
• 2 dientes ajo
• 1 cda. de cilantro picado
• Sal, pimienta, oliva y manteca
• 2 limones

Procedimiento:

Precalentar el horno a 180 y meter los choclos enteros con su vaina o chala, durante 10 minutos, cuando veamos la cáscara dorada lo volteamos y lo dejamos por otros 8 minutos. La otra opción es hervirlos por 5 minutos, luego quitarlos del agua y seguir con los pasos.

Toma los choclos, quítale la vaina y prepara el grill, píntalos con un poco de manteca. 

En un recipiente colocaremos el ajo, la mayonesa, el cilantro y el zumo del limón, será la salsa. 

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