Deliciosa receta de burritos de ternera para hacer en pocos minutos

Esta receta de burritos de carne de ternera es muy simple de realizar y su sabor es realmente increíble. Se trata de una receta clásica de México que podrás adaptar a tus gustos, agregando más o menos chiles de acuerdo al picante al que estés acostumbrado.

Sigue el paso a paso de esta receta de burritos de carne de ternera y disfruta de un plato exquisito en pocos minutos.

Ingredientes

400gr de Carne picada de ternera; media Cebolla; 2 dientes de ajo; 4 tortillas de trigo; Chile jalapeño; Chile chipotle o salsa de chile chipotle al gusto; Sazonador para quesadillas; Aceite de oliva virgen extra; Tomate; Cebolleta; Cilantro fresco; Zumo de lima.

Preparación

Colocar una sartén a fuego medio con dos cucharadas de aceite de oliva. cuando esté caliente, agregar la cebolla y los dos dientes de ajo cortados en brunoise y cocinar hasta que esté bien pochado.

Añadir los 400 gramos de carne picada a la sartén y se sube el fuego, añadir el sobre de sazonador y cocinar la carne hasta que esté dorada. Agregar tres cucharadas de salsa chipotle, remover, apagar el fuego y se reservamos.

Para hacer el pico de gallo de acompañamiento, picar en dados de medio centímetro los tomates y la cebolleta fresca, los aliñamos con el zumo de la lima y el cilantro picado muy fino y reservar en un cuenco.

Luego calentar las tortillas de trigo en una sartén sin aceite, durante unos segundos, y poner en un plato mientras colocamos una cuarta parte del relleno por cada tortilla, poner una rodajas de jalapeños encurtidos al gusto y terminar con unas hojas de cilantro.

Envolver la tortilla haciendo paquetitos, dorar en un grill o sandwichera grill para que se calienten y que se queden cerrados y para servirlos los partimos por la mitad y acompañar con el pico de gallo.

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