Deliciosa: prepara una sabrosa sopa de cebolla ¡en 3 pasos!

Te traemos la solución para los días fríos, o para aquellos días donde simplemente quieres disfrutar de una receta reconfortante. La sopa de cebolla es muy fácil de hacer y es perfecta para sacarse el frío o para ponerse cómodo antes de dormir. Es un platillo que combina muy bien con quesos picantes. Por lo general lleva un tiempo largo de preparación pero el resultado es muy delicioso.

Existen diversas maneras de preparar esta deliciosa sopa. Puedes hacerla estilo a la crema y procesar manualmente o no. Te recomendamos que agregues unos croutones o pedacitos de pan tostado para mejorar la experiencia de esta receta. Pon manos a la obra y descubre cómo prepararla.

Ingredientes:

• 4 cebollas
• 150 grs de queso gruyere
• 1 Pan baguette
• 4 cucharadas de mantequilla
• Sal
• ½ cucharada de azúcar
• 2 lts de caldo
• ½ vaso de vino blanco

Procedimiento:

Para comenzar, corta las cebollas en tiritas. Agrégalas junto a la mantequilla en una olla y cocina por 10 minutos a fuego bajo. Agrega sal, azúcar y sube un poco el fuego. 

Cocina 20 minutos más revolviendo de vez en cuando. Cuando la cebolla esté bien dorada, agregamos el caldo y el vino blanco. Corrige sal y pimienta y cocina 30 minutos más. 

Sirve en cazuelas, agrega el queso gruyere y el pan tostado y manda al horno para gratinar.

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