Deleitate con esta receta de buñuelos de banana dulces y dorados

Si buscás una receta fácil, económica y con ese perfume a hogar que tanto nos gusta, estos buñuelos de banana son ideales. Tiernos por dentro, doraditos por fuera y con un sabor dulce natural, son perfectos para aprovechar esas bananas maduras que quedaron dando vueltas en la frutera.

Rinde: aproximadamente 20 buñuelos medianos

Ingredientes para unos buñuelos perfectos

• 2 bananas maduras (bien negras, mejor sabor).

• 1 huevo.

• 3 cucharadas de azúcar.

• 1 cucharadita de esencia de vainilla.

• ½ taza de leche.

• 1 taza y ¼ de harina leudante.

• 1 pizca de sal.

• Aceite para freír.

• Azúcar glass o común para espolvorear.

Un postre rápido y fácil

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‍ Paso a paso ¡muy fácil!

1. Pisá las bananas con un tenedor hasta hacerlas puré.

2. En un bol, agregá el huevo, el azúcar y la esencia de vainilla, y mezclá bien.

3. Sumá la leche y la harina leudante de a poco, junto con la pizca de sal, hasta lograr una mezcla espesa pero cremosa (si está muy líquida, agregá un poco más de harina).

4. Calentá abundante aceite en una sartén. Cuando esté bien caliente, tomá porciones con una cucharita y freí los buñuelos hasta que estén dorados de ambos lados.

5. Escurrilos en papel absorbente y espolvoreá con azúcar glass mientras están tibios.

Los buñuelos son un comodín en la cocina de cualquier hogar

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Estos buñuelos se conservan hasta 2 días a temperatura ambiente en un recipiente hermético, aunque lo ideal es comerlos recién hechos, cuando están crocantes y tiernos. En Argentina, los buñuelos son un clásico de abuelas y meriendas escolares. ¡Y a disfrutar!.