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Cuando aprendas esta receta de huevos rotos con chorizo, no habrá vuelta atrás

Una receta simple y en pocos minutos de huevos rotos con chorizo para deslumbrar a todos.

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Huevos rotos con chorizo Una receta sencilla y deliciosa que podrás disfrutar en pocos minutos. Foto: Shutterstock

Si tienes poco tiempo y quieres hacer un plato sabroso y simple a la vez, tienes que tener a mano esta receta de huevos rotos con chorizo. Es un plato muy fácil de preparar y que seguramente en mas de una oportunidad logre sacarte de un apuro.

Además, si no tienes chorizo, también puedes reemplazarlos por unos trozos de panceta o cualquier otra carne que tengas en la nevera.

Sigue el paso a paso de esta receta de huevos  rotos con chorizo y disfruta de un almuerzo o cena increible.

Huevos rotos con chorizo y patatas.
PH Shutterstock

Ingredientes

2 huevos; 2 patatas grandes; 2 chorizos; Aceite para freír; Sal.

Huevos rotos con chorizo, una receta sencilla para hacer en minutos.
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Preparación

Calentar el aceite en una sartén para freir las patatas. Cortar las patatas en tiras no muy finas o en cuadraditos pequeños. Cocina las patatas en el aceite hasta que estén levemente doradas.

Retirar las patatas y dejar en papel absorvente. Cortar el chorizo en rodajas y cocinar en otra sartén con un poco de aceite de oliva. Reservar.

Freir los huevos procurando que la yema quede líquida. Colocar las patatas en una fuente, agegar los huevos por encima y el chorizo. Pinchar los huevos para que se desparrame y termine mojando las patatas.

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.

 


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