Cookies con chips de chocolate: sabor alucinante y super sencillas de preparar

No hay mejor plan para cualquier merienda que unas deliciosas cookies con tu infusión favorita. Estas cookies con chips de chocolate, rellenas de Nutella, son perfectas para los amantes del chocolate. A nosotros nos encantan acompañadas de un delicioso frappuccino con crema chantilly. Sin más introducción, esto es lo que necesitas para prepararlas y su procedimiento ¡manos a la obra!

Ingredientes

200 gr de harina

½ cucharada pequeña de bicarbonato de sodio

½ cucharada pequeña de sal

4 cucharada pequeña de maicena

80 gr de mantequilla sin sal derretida

120 gr de azúcar moreno

1 huevo grande a temperatura ambiente

1 cucharada pequeña de extracto de vainilla

110 gr de chocolate 70% cacao en formato de chips

350 gr Nutella

Rinde aproximadamente 20 galletas.

Procedimiento

El primer paso para comenzar a preparar unas deliciosas cookies con chips de chocolate, rellenas de Nutella, es comenzar añadiendo todos los ingredientes secos a un bol, es decir, la harina, el bicarbonato, la sal y la maicena. Mezcla todos con una cuchara y reserva.

Ahora deberás centrarte en los ingredientes húmedos, dejando de lado el chocolate y la Nutella. Toma otro bol, agrégalos allí y mézclalos con una batidora eléctrica durante aproximadamente 2 minutos. Lo que harás luego es añadir poco a poco la mitad de los ingredientes secos a estos húmedos. Mientras tanto, mezcla para integrar, y una vez que tengas todo bien mezclado, añade la otra mitad de los ingredientes secos junto con los chips de chocolate.

Para este punto, necesitarás mezclar con una espátula de goma, ya que habrá tomado una consistencia más densa la preparación. Cuando ya tengas todo totalmente integrado, cubre el bol con papel film y llévalo al refri durante aproximadamente dos horas. Mientras tanto, sobre una bandeja con papel de horno o vegetal agrega la Nutella en 20 cucharaditas. Lleva al congelador mientras se enfría la masa.

Ahora procede al montaje y horneado de estas cookies con chips de chocolate, rellenas de Nutella, que se convertirán en tus aliadas cuando quieras comer una bomba dulce. Con una cuchara para helado, saca porciones de la masa de galletas y forma una bolita con cada una. Si no tienes una de esas cucharas, utiliza una normal, no pasa nada.

Presiona el centro de cada bolita para formar como un bol. Coloca una cucharadita de Nutella congelada en el centro y cierra con la masa que habrá quedado en los costados. Deberán quedar formadas bolitas, que colocarás sobre una bandeja con papel de horno. Realiza este paso hasta que tengas a todas listas, lo que si, deja unos 7 cm de distancia entre ellas aproximadamente, ya que en el horno pueden crecer o desplazarse.

Cocina estas cookies riquísimas en un horno precalentado a 180ºC, y posiciónalas en la rejilla del medio, por 15 minutos o hasta que las notes un poco doraditas en su superficie. Cuando ya estén listas, retíralas del horno y espera unos 5 minutos antes de moverlas a una rejilla. Apenas estén más frías ¡ya podrás disfrutarlas con tus amigos o familia! Para conservarlas, guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Duran hasta 1 semana.

¡Queremos saber cómo te salieron! Recuerda, si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas, nos puedes contactar a [email protected] te contestaremos a la brevedad.