Con todos los trucos y en 3 pasos, unas berenjenas al horno

Muchas veces queremos cocinar rico, fácil y práctico ¡esta es de esas recetas! Para los vegetarianos puede resultar una cena o almuerzo ¡imperdible! Para los que necesitan una comida sustanciosa, otra opción para hacer guarniciones ¡fuera de caer en cocinar solo patatas! 

Hoy te compartiremos un truco, a veces las berenjenas quedan amargas ¡pero lo podemos reparar! Cuando lavamos las berenjenas las cortamos en lonjas, luego rociamos un poco de sal y dejamos que queden por unos minutos, veremos que sudan. Posteriormente las enjuagamos y pasamos un paño limpio, reservamos. De esta manera ¡nuestras recetas quedarán perfectas! A continuación el resto de los detalles.

Ingredientes:

• 2 berenjenas
• 100 ml de salsa de tomates fritos
• 80 gramos de queso para gratinar
• perejil o albahaca
• aceite de oliva
• sal
• pimienta

Procedimiento:

Lavamos las berenjenas y las cortamos en lonjas, rociamos con sal y dejamos que suden. Luego las enjuagamos y secamos. 

Precalentamos el horno. Tomamos una placa para el horno y acomodamos las lonjas, colocamos un poco de sal y la salsa. Llevamos al horno por unos 15 minutos y cuando estén tiernas gratinamos con un poco de queso ¡y listo!

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