Con solo 2 ingredientes queso crema casero: la receta para que no corras al súper
El queso crema casero es una de esas recetas muy fáciles que con solo 2 ingredientes, lo podrás tener listo sin tener que salir a comprarlo
Esta receta te permite lograr un queso crema muy cremoso con solo 2 ingredientes
ShutterstockEl queso crema casero es una de esas recetas fáciles que permiten preparar en casa un queso suave, cremoso y delicioso con muy pocos ingredientes. Es perfecto para untar en tostadas, acompañar desayunos y meriendas o utilizar en tortas, cheesecakes y otras preparaciones. ¡Manos a la obra!
En la cocina hay un secreto para conseguir un queso crema con una textura bien cremosa: dejar escurrir el yogur el tiempo suficiente para eliminar el exceso de suero, sin apurarlo.
FICHA
Tiempo de cocción
8 horas de escurrido
Tiempo de pasos
5 minutos
Tiempo total de preparación
8 horas 5 minutos
Modo de cocción
Sin cocción
Dificultad
Muy fácil
Tipo de cocina
Casera
Ingredientes
-
500 gr de yogur natural entero
-
½ cucharadita de sal
Pasos
- Colocá un colador sobre un bowl y cubrilo con una gasa, lienzo limpio o filtro de café.
- Volcá el yogur natural sobre la tela y agregá la sal. Mezclá suavemente.
- Cubrí y llevá a la heladera durante 8 horas para que el yogur elimine todo el suero.
- El gran secreto de esta receta es respetar el tiempo de escurrido: cuanto más suero pierda el yogur, más espeso y cremoso quedará el queso crema.
- Pasado el tiempo, retiralo del colador y mezclá bien hasta obtener una textura uniforme.
- Guardá el queso crema casero en un recipiente hermético en la heladera.
