Con 3 ingredientes: la mejor receta de bizcocho súper esponjoso
Aprende esta receta de bizcocho súper esponjoso y muy fácil de preparar. Esta versión de bizcocho es ideal para aquellos que se inician en la pastelería ya que no requiere de demasiada habilidad culinaria.
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Sigue el paso a paso de esta receta y sorprende a tu familia con este bizcocho súper esponjoso.
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Ingredientes
4 huevos
120 g de harina 0000 o de repostería
120 g de azúcar
Azúcar glas
PH cookingwithdog
Preparación
Paso 1
Separar las claras de las yemas.
Paso 2
Batir por un lado las yemas con la mitad del azúcar hasta conseguir una textura espumosa.
Paso 3
Batir las claras a punto nieve.
Paso 4
Agregar el resto del azúcar en forma de lluvia hasta lograr un merengue firme.
Paso 5
Tamizar la harina e incorporar al recipiente de las yemas y luego el merengue incorporando con movimientos envolventes.
Paso 6
Enmantecar y enharinar la base del molde que vamos a utilizar para hornear.
Paso 7
Cocinar el bizcocho en un horno precalentado a 160 grados por 35 a 40 minutos
Paso 8
Retirar del horno y dejar enfriar
Paso 9
Servir con un poco de azúcar glas por encima
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