Combinación perfecta: salsa de chimichurri con carne asada ¡en 5 minutos!
Si disfrutas de la carne a la parrilla o a la plancha, querrás saborear cada bocado. La salsa chimichurri es famosa por su perfecta combinación de sabores.
Hoy les proponemos hacer una salsa, es sencilla, no requiere de técnica y útil para acompañar cualquier comida con carne. Por otro lado, no requiere sortear grandes costos, comerás muy rico.
El chimichurri o la salsa chimichurri proviene de Argentina y usualmente se acompaña con carne asada. La receta de hoy es a base de perejil fresco, también es muy importante la calidad del resto de las materias primas, como el aceite de oliva. Podrás utilizarla para hamburguesas, panchos, ¡hasta en verduras asadas!
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Si quieres conservar el chimichurri ten la precaución de preparar un recipiente hermético para conservarla. Esta receta se utiliza para el asado y le dará un sabor inigualable. Apunta y ¡buen provecho!
Ingredientes:
- 750 ml de aceite de oliva
- 125 ml de vinagre de vino
- 50 grs de hojas de perejil fresco
- 4 dientes de ajo
- 1 chile rojo sin semillas ni venas
- 1 Cda de pimentón
- 1 Cada de orégano en polvo
- 1 limón en jugo
- c/s de sal fina
- c/s de pimienta negra molida
Procedimiento:
- Lava bien el perejil y escúrrelo, picamos bien finito el perejil, el chile y el ajo.
- Tomamos un recipiente y colocamos: el vinagre, el pimentón, el orégano y el jugo de limón y los vegetales que picamos.
- Condimentamos con sal y pimienta, posteriormente añadimos el aceite de oliva hasta integrar. Dejamos reposar y utilizamos la salsa chimichurri ¡para una rica carne!