Cocina argentina: aprendé a hacer ravioles con estofado de pollo casero
La cocina argentina celebra la unión de los ravioles con un estofado de pollo cocinado lentamente, con ingredientes sencillos obtené un plato delicioso.
Prepará estos ravioles con estofado de pollo y que tu cocina pase a otro nivel
Imagen creada por IA - MDZLos ravioles con estofado de pollo son una de las recetas más reconfortantes de la cocina casera, perfectas para compartir en familia. La suavidad de la pasta se combina con un estofado de pollo cocinado lentamente, logrando un plato abundante, sabroso y lleno de aromas que recuerdan a las comidas de domingo. ¡Manos a la obra!
Dentro de la cocina tradicional, esta preparación destaca por transformar ingredientes sencillos en una comida completa y llena de sabor. Prepará unos ravioles con estofado de pollo que conquistarán a todos en la mesa.
FICHA
Ingredientes
-
500 gr de ravioles frescos
- 700 gr de pollo troceado
- 1 cebolla grande
- 1 zanahoria
- 1 morrón rojo
- 2 dientes de ajo
- 400 gr de tomate triturado
- 250 ml de caldo de pollo
- 2 cucharadas de aceite
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
- Perejil picado para decorar
- Calentá el aceite en una olla y dorá el pollo por todos sus lados. Retiralo y reservá.
- En la misma olla rehogá la cebolla, la zanahoria, el morrón y los ajos picados hasta que estén tiernos.
- Agregá el tomate triturado, el caldo, el laurel y el pimentón dulce. Incorporá nuevamente el pollo, condimentá y cociná a fuego bajo durante 35 minutos.
- Mientras tanto, cociná los ravioles en abundante agua con sal hasta que estén al dente. Escurrilos.
- Serví los ravioles en platos hondos y cubrilos con abundante estofado de pollo. Terminá con perejil picado y serví bien caliente.
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