Clásico irresistible: receta de pionono con dulce de leche estrella del verano

Fresco, dulce y súper rendidor, este pionono con dulce de leche es la opción perfecta para el verano, cuando apetecen postres ligeros y fáciles de preparar. Esta receta combina un bizcochuelo suave con dulce de leche cremoso, logrando un postre clásico argentino que encanta a grandes y chicos. Ideal para compartir en reuniones o meriendas.

Listo para disfrutarlo

Rinde: 8 porciones

Ingredientes

• 4 huevos.

• 100 g de azúcar.

• 100 g de harina 0000.

• 1 cucharadita de esencia de vainilla.

• 300 g de dulce de leche.

• Azúcar impalpable para espolvorear (opcional).

Paso a paso ¡muy fácil!

• Precalentá el horno a 180 °C y prepará una placa grande con papel manteca.

• Batí los huevos con el azúcar hasta que dupliquen su volumen y la mezcla esté espumosa.

• Incorporá suavemente la harina tamizada y la esencia de vainilla, mezclando con movimientos envolventes.

• Verté la preparación sobre la placa y distribuila de manera uniforme.

• Horneá durante 10-12 minutos, hasta que el bizcochuelo esté firme al tacto pero suave.

• Retirá del horno y dejá enfriar unos minutos antes de desmoldar sobre un paño limpio y húmedo.

• Untá el dulce de leche sobre el bizcochuelo, dejando un borde pequeño sin cubrir.

• Enrollá con cuidado ayudándote con el paño, formando un cilindro uniforme.

• Llevá a la heladera 30 minutos para que tome consistencia y luego cortá en porciones.

• Espolvoreá con azúcar impalpable si querés un toque decorativo y serví.

Una porción del mejor postre

De la cocina a tu mesa

El pionono tiene origen español, pero en Argentina se popularizó relleno de dulce de leche. Se conserva hasta 3 días en heladera, envuelto en film, y se disfruta frío durante el verano, perfecto para postres refrescantes y reuniones familiares. ¡El más elegido por todos!.