Clásico argentino: receta de ensalada de lechuga, tomate y cebolla
Con esta receta de ensalada de lechuga, tomate y cebolla sumás frescura y color a tu mesa sin complicarte.
Esta receta es una de las guarniciones más clásicas de la mesa argentina.
EL EspañolEsta receta de ensalada de tomate, lechuga y cebolla es un clásico infaltable de la mesa argentina. Fresca, simple y rendidora, acompaña desde un asado hasta una milanesa al paso. Con pocos ingredientes y buen producto, se arma en minutos y demuestra que lo básico, bien hecho, siempre funciona.
Rinde: 4 porciones como guarnición
Ingredientes para una ensalada perfecta
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1 planta grande de lechuga (mantecosa o criolla).
3 tomates redondos maduros.
1 cebolla chica.
3 cucharadas de aceite.
1 cucharada de vinagre o jugo de limón.
Sal, a gusto.
Pimienta, a gusto (opcional).
Paso a paso ¡muy fácil!
1. Lavá bien la lechuga hoja por hoja y escurrila.
2. Cortá la lechuga con la mano en trozos medianos y ponela en un bowl grande.
3. Lavá los tomates y cortalos en gajos o cubos, como más te guste.
4. Pelá la cebolla y cortala en pluma fina. Si la cebolla está fuerte, podés dejarla 10 minutos en agua fría y escurrirla.
5. Sumá los tomates y la cebolla a la lechuga.
6. En un recipiente chico, mezclá el aceite con el vinagre o limón.
7. Condimentá con sal y pimienta y volcá el aderezo sobre la ensalada justo antes de servir. Mezclá suavemente para no romper las hojas.
8. Probá y ajustá el punto de sal si hace falta.
9. Serví de inmediato bien fresca.
Esta ensalada es una de las más preparadas en Argentina porque se adapta a cualquier comida y estación. La clave de la receta está en usar verduras frescas y aliñar a último momento. Para conservarla, lo ideal es guardar las verduras lavadas y secas por separado en la heladera hasta 24 horas. Una vez condimentada, conviene consumirla en el momento para que mantenga su frescura y textura crocante. ¡Tenés que prepararla!.