Brillá con estas cookies rellenas de chocolate: receta casera perfecta

Si te gustan las galletas caseras, esta receta de cookies rellenas de chocolate es perfecta. Estas cookies quedan doradas por fuera, suaves por dentro y con un delicioso relleno de chocolate. Son ideales para la merienda, para acompañar el mate o el café.

Cómo hacer cookies rellenas de chocolate perfectas

Rinde: 12 cookies

Ingredientes

• 200 gramos de harina de trigo.

• 120 gramos de manteca.

• 120 gramos de azúcar.

• 1 huevo (60 gramos).

• 5 gramos de esencia de vainilla.

• 5 gramos de polvo de hornear.

• 2 gramos de sal.

• 120 gramos de chocolate semiamargo en trozos.

Paso a paso para crear unas cookies rellenas de chocolate deliciosas

1- Batí la manteca con el azúcar hasta lograr una mezcla cremosa.

2- Agregá el huevo y la esencia de vainilla y mezclá bien.

3- Incorporá la harina de trigo, el polvo de hornear y la sal.

4- Mezclá hasta formar una masa suave.

5- Tomá una porción de masa, colocá un trozo de chocolate en el centro y cerrá formando una bolita.

6- Repetí el proceso con el resto de la masa.

7- Colocá las cookies en una placa para horno con papel manteca.

8- Llevá al horno precalentado a 180 grados durante 12 a 15 minutos.

9- Retirá, dejá enfriar y disfrutá estas deliciosas cookies rellenas de chocolate.

Podés rellenarlas con dulce de leche o Nutella

De la cocina a la mesa

Esta receta de cookies rellenas de chocolate es ideal para quienes disfrutan de la repostería casera. La combinación de una masa crocante con un relleno de chocolate derretido crea un bocado irresistible. Son perfectas para acompañar un mate, café o leche en la merienda. También podés agregar chips de chocolate, nueces o avellanas para darles un toque especial. Si te sobran, podés guardarlas en un recipiente hermético durante varios días, manteniendo su sabor y textura. Incluso podés preparar la masa con anticipación y hornearlas cuando quieras disfrutar cookies recién hechas. ¡Deliciosas!.