Bolognesa de pollo: un giro diferente a una receta de siempre
Los tallarines son los fideos más clásicos dentro del gusto popular. Son grandes acompañantes de salsas, estofados y cremas. Pueden cocinarse en la salsa, o prepararse a parte y luego servir de colchón para las demás preparaciones. Hoy aprenderás una receta deliciosa, donde el sabor del pollo y los tallarines están en equilibrio.
Preparar esta salsa es muy fácil, necesitas pocos ingredientes. Puedes agregar todos los vegetales que tu desees y que sean de tu gusto, la técnica de cocción es la misma, simplemente rehogas y añades líquido. Si lo deseas, puedes añadir un chorrito de vino blanco. Pon manos a la obra y aprende esta deliciosa receta de bolognesa de pollo.
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Ingredientes:
- 1 paquete de tallarines.
- 3 cucharadas de aceite.
- 1 cebolla picada.
- 1 morrón picado.
- 1 zanahoria picada.
- 2 pechugas de pollo en cubitos.
- 1 lata de tomate.
- 1 hoja de laurel.
- Orégano, ají molido a gusto.
- Sal y pimienta.
Procedimiento:
En una olla rehogá los vegetales hasta que queden dorados.
Agregá el pollo, los condimentos y la salsa de tomate. Salpimentá. Dejá cocinar unos minutos.
Serví sobre la pasta recién hecha.
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