Así se prepara el mejor flan de rompope en pocos minutos

El flan de rompope es una receta muy simple de preparar y que podrás hacer en muy pocos minutos en tu casa para deslumbrar a tus invitados. Se trata de una preparación clásica de flan, que incorpora esta bebida, dándole un toque único.

Para hacer esta receta, sólo tendrás que seguir la lista de ingredientes y el paso a paso, para obtener un flan de rompope delicioso 

ingredientes

1 lata de leche condensada; 1 lata de leche evaporada; 1 taza y media de rompope; 190 gr de queso crema; 6 huevos; 1 taza de azúcar

Preparación

Precalentar el horno a 180 grados. Licuar la leche condensada, la leche evaporada, el rompope, el queso crema y los huevos, hasta obtener una mezcla homogénea

Colocar el azúcar en una sartén en el fuego hasta que empiece a caramelizar y retirar del fuego. Verter el caramelo en los moldes donde se va a servir el flan.

Una vez que el caramelo este frio, verter la preparación de flan de rompope y tapar con papel aluminio. Hornear a baño maría en una fuente de horno con un poco de agua debajo, por 45 minutos.

Retirar del horno y dejar enfriar para desmoldar con la ayuda de un cuchillo pequeño. Bañar con un poco de rompope y servir.

¿Qué es el rompope?

El rompope es una bebida parecida al ponche de huevo hecha con huevos, leche y vainilla. Las yemas de huevo imparten un tono amarillo a la bebida emulsionada. Es una bebida tradicional conocida como tal en Honduras, Costa Rica, Ecuador, Nicaragua, El Salvador, Guatemala, Belice y México, donde fue elaborado originalmente en los conventos de la ciudad de Puebla.

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a [email protected] te contestaremos a la brevedad.