Así se prepara el budín de café: una receta sencilla, húmeda y deliciosa para la merienda
Con ingredientes sencillos, esta receta de budín de café promete una textura tierna y un aroma cautivador para disfrutar en casa.
Así se prepara el budín de café una receta sencilla, húmeda y deliciosa para la merienda
Imagen creada con IA - MDZEl budín de café es una opción irresistible para los amantes de los sabores intensos y aromáticos. Esta es una de las recetas ideales para acompañar el mate, el café o una merienda especial, con una miga húmeda y esponjosa y ese inconfundible sabor que aporta el café.
Fácil de preparar y con ingredientes que suelen estar en casa, el budín de café se destaca dentro de la cocina casera por su textura tierna y su aroma. Además, puede disfrutarse solo o terminarse con una cobertura de chocolate para lograr una combinación todavía más tentadora.
FICHA
Ingredientes
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250 g de harina leudante
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150 g de azúcar
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3 huevos
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120 g de manteca
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100 ml de leche
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80 ml de café fuerte preparado y frío
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1 cucharadita de esencia de vainilla
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1 pizca de sal
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80 g de chocolate semiamargo picado (opcional)
- Precalentar el horno a 180 °C y enmantecar y enharinar una budinera. Batir la manteca a temperatura ambiente junto con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y aireada.
- Incorporar los huevos de a uno, batiendo después de cada incorporación. Agregar la esencia de vainilla y mezclar.
- Incorporar la harina leudante y la leche de manera alternada. Añadir el café frío y mezclar suavemente hasta obtener una preparación homogénea.
- Agregar el chocolate semiamargo picado si se desea y distribuir la mezcla dentro del molde.
- Hornear durante 40 a 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Dejar enfriar antes de desmoldar y servir el budín de café solo o con una cobertura de chocolate.
