Aprende a preparar una deliciosa una deliciosa ensalada de patatas

Para los que buscan comidas bien fáciles de hacer y en pocos pasos, pueden probar esta ensalada ¡con una salsa súper fácil! Esta guarnición puede servirles para acompañar un poco de carne, una pechuga de pollo ¡o que sea un súper almuerzo! Para esta receta, haremos unos huevos duros, tienes que darles cocción durante 7 minutos, saldrán perfectos.

Esta ensalada se puede servir en una fuente familiar, o preparar copas individuales. Para la decoración puedes picar unas hojas de perejil o apio, también es válido dejar una hoja entera para darle color. Esta receta es una delicia, verás que la salsa le aporta una cremosidad ¡única! Apunta el resto de los detalles ¡y buen provecho!

Ingredientes:

• 8 papas cortadas en pequeños trozos
• 3 cdas de vinagre de manzana
• ½ cucharada de sal
• 4 huevos
• 8 cebollas cortadas
• 1 tallo de apio mediano y rebanado
• 1 pimiento rojo

Para el aderezo:

• ¾ taza de mayonesa 
• ¼ taza de queso crema
• 1 cucharada de azúcar
• 2 cucharadas de rábano picante preparado
• 2 cucharadas de mostaza
• ¼ cucharadita de pimienta negra molida

Procedimiento:

Toma un recipiente con agua hirviendo y cocina las papas por 10 minutos o al pincharlas que estén a punto. El agua debe tener un poco de vinagre y sal. Las sacamos del agua y reservamos.

En un bol colocamos las papas, rociamos con vinagre y un poco de sal, dejamos reposar por media hora. 

Cocinamos los huevos por 10 minutos desde el agua hirviendo, para que salgan duros, luego los pelamos y cortamos. 

Ahora terminamos de condimentar con el resto de los ingredientes, una vez incorporados terminamos de mezclar llevamos a la nevera hasta servir y a disfrutar ¡estas ricas patatas!

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