Alta cocina: brownies de limón saludables ¡en minutos!
La idea de cocinar un brownie, esta especie de bizcocho compacto que tiene en el chocolate a su ingrediente estrella. Cambia el chocolate por un elemento que impresionará por su sabor y buenas vibraciones. El limón será el ingrediente más esperado de esta receta, una aportación de vitamina C imprescindible en estos tiempos que corren.
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Sin nada de azúcar y con una buena aportación de fibra, no se puede pedir nada más que una elaboración sencilla. Atrévete a probar el brownie de limón saludable, el resultado merece la pena.
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Ingredientes:
- 1 taza harina de avena
- 5 cucharadas yogurt griego
- 3 cucharadas aceite coco o de oliva
- 5 cucharadas zumo de limón y ralladura
- Stevia, miel o cualquier edulcorante natural
- 1 cucharadita esencia vainilla
- 2 huevos
Procedimiento:
En un bowl bate los huevos y le añades el edulcorante que mas desees.
Añade el zumo de limón y la cáscara de la fruta.
Luego vierte el yogurt, el aceite de coco y la esencia de vainilia. Revuelve bien y tamiza la harina.
De esta manera el brownie quedará casi listo, una sencilla masa sin levadura que será de vicio. Precaliente el horno y vierte la mezcla en una fuente para horno por 20 minutos y tendrás tus brownies listos