Revista británica ubicó entre las 17 mejores del mundo esta pizzería porteña
El clásico trío porteño de moscato, pizza y fainá es una tradición que se mantiene intacta con el paso del tiempo. Y si de buenos lugares para disfrutar de una muzza se trata, la Avenida Corrientes es el epicentro indiscutido.
Te puede interesar
Las pizzerías argentinas NO quieren que veas esta receta de pizza napolitana
La eterna discusión sobre cuál es la mejor pizzería de la ciudad divide opiniones: están los que defienden a Las Cuartetas, quienes prefieren Guerrín, los fieles de Banchero, los fanáticos de Los Inmortales y aquellos que no cambian al Imperio. Pero, aunque en la ciudad no haya un consenso definitivo, una revista británica se animó a dar su veredicto.
La pizzería porteña que se ubicó entre las mejores del mundo
La prestigiosa revista británica Time Out elaboró un ranking con las mejores pizzerías del mundo y en el puesto 17 incluyó a un verdadero clásico de Buenos Aires: Pizzería Guerrín. El listado fue confeccionado en base a las opiniones de cientos de usuarios en redes sociales y las críticas de escritores especializados en viajes y gastronomía.
La selección abarca pizzerías de distintas partes del mundo, desde Ciudad del Cabo hasta Ámsterdam, pasando por Miami y Lisboa. En Buenos Aires, Guerrín fue la elegida por su auténtico "estilo porteño", su historia y, sobre todo, por sus abundantes porciones de muzzarella.
"No podés visitar Buenos Aires sin probar una porción de la pizza estilo porteño", señaló Time Out en su reseña. Además, explicaron que, a diferencia de la pizza napolitana, la porteña se cocina en una sartén, lo que le da una masa gruesa y esponjosa, capaz de sostener "copiosas cantidades de muzzarella". Para los amantes del queso, sugirieron probar la versión con provolone para una experiencia que sea una caricia al paladar.