Crecen en Argentina los casos de una afección vinculada a bebidas azucaradas
El consumo de bebidas azucaradas está directamente relacionado con un notable incremento en casos de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares en todo el mundo. En América Latina, esta problemática tiene mayor repercusión en países como Argentina, Colombia y México.
Según una investigación publicada en Nature Medicine, las bebidas azucaradas contribuyen cada año a 2,2 millones de nuevos diagnósticos de diabetes tipo 2 y 1,2 millones de enfermedades cardiovasculares en todo el planeta.
En 2020, alrededor del 24,4% de los casos nuevos en América Latina se atribuyeron a estas bebidas, con Argentina ubicándose como el tercer país más afectado en esta región, detrás de Colombia y Estados Unidos.
En Argentina, se registraron 544 nuevos casos de diabetes por cada millón de adultos, mientras que en Colombia esta cifra ascendió a 793. Estas estadísticas alarmantes reflejan una combinación de factores, como patrones de consumo, acceso desigual a servicios de salud y campañas de marketing que asocian estas bebidas con modernidad y bienestar.
En el país, las gaseosas con azúcar han sido tradicionalmente vistas como símbolos de prosperidad, especialmente en sectores económicamente vulnerables.
Pero el exceso de azúcar en estas bebidas no solo eleva el riesgo de obesidad y diabetes, sino también de enfermedades cardíacas. Según el estudio, las gaseosas azucaradas generan resistencia a la insulina y acumulan grasa visceral, incrementando el riesgo de eventos cardiovasculares como infartos y accidentes cerebrovasculares.
Los investigadores destacaron que “los azúcares líquidos en estas bebidas ofrecen menos saciedad que los alimentos sólidos, lo que facilita un consumo excesivo y una acumulación de grasa en áreas críticas, como el abdomen”.
Para enfrentar este problema, especialistas insisten en la necesidad de implementar políticas públicas efectivas y programas educativos. En México, por ejemplo, la aplicación de un impuesto a las bebidas azucaradas logró reducir su consumo, aunque no sin resistencia.
El estudio, liderado por la mexicana Laura Lara-Castor, investigadora en la Universidad de Washington (Seattle, Estados Unidos) concluye que donde más nuevos casos de diabetes y enfermedad cardiovascular asociado al consumo de bebidas azucaradas se da es en Latinoamérica y Caribe, seguido de África Subsahariana.
En América Latina, el acceso masivo a estos productos y su promoción constante continúan exacerbando la crisis de salud pública, especialmente entre hombres jóvenes y en áreas urbanas.
A nivel global, la carga de diabetes tipo 2 y de enfermedad cardiovascular atribuible al consumo de bebidas azucaradas fue mayor en hombres que en mujeres, y más común cuanto menos formación tenía la persona.
Según la investigación, entre los 30 países más poblados, el mayor aumento a lo largo del tiempo en nuevos casos de diabetes tipo 2 atribuibles a bebidas azucaradas por cada millón de adultos se registró en Colombia (793 casos), seguido de Estados Unidos (671) y con Argentina (544) completando el podio.
Según la mexicana Laura Lara-Castor, "el porcentaje de enfermedad atribuible continúa siendo muy alto, particularmente en países de Latinoamérica y el Caribe, por lo que se requiere mayor atención en intervenciones de salud pública para mitigar este factor de riesgo".