Hoteleros explican por qué los precios suben más que la inflación y temen por Brasil
A pocos días de comenzar el verano y el inicio de temporada alta de vacaciones, el sector hotelero local tienen encendidas las luces de alarma por la baja demanda.
La suba de los precios internos en dólares, por la política cambiaria vigente, sumada a la devaluación de monedas locales en países como Brasil, un destino codiciado por los argentinos, hacen que la actividad interna esté en situación crítica y que los precios de los hoteles sean caros respecto a otros países como, por ejemplo, Brasil. La realidad del negocio cambió en pocos meses.
Con la brecha cambiaria que marcó todo el 2023, la llegada de viajeros del exterior generó una importante demanda en el sector hotelero. Visitantes de países limítrofes, como Chile, Brasil y Uruguay, que conocen más profundamente qué puede ofrecer el tipo de cambio argentino, llegaban con dólares para convertirlos en pesos al valor “blue” y hacer una buena diferencia.
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Con la llegada de un nuevo gobierno y la baja del tipo de cambio paralelo, ese atractivo desapareció. A esto se sumó que la inflación del primer semestre encareció en dólares todos los bienes y servicios dentro del país. Los turistas extranjeros ya no llegan en las cantidades anteriores y son los argentinos los que salen del país.
Pese a esta menor actividad, los precios del sector siguen en alza y se torna cada vez menos competitivos respecto a los del exterior. El dato difundido la semana pasada por el Indec recalienta esta tendencia. Si bien el índice general de precios subió 2,7%, el rubro restaurantes y hotelería creció 4,3%.
La diferencia es grande y va en contra de la lógica de la oferta y demanda. Si la cantidad de plazas ocupadas disminuye, los precios no deberían seguir subiendo a ritmo tan alto, ya que desalentaría más el consumo local.
A esto hay que sumarle que, mientras tanto, el “blue” sigue bajando, por lo que los precios en dólares de los hoteles están subiendo aún más si se los mide en moneda estadounidense.
MDZ consultó a Gabriela Ferrucci, presidenta de Asociación de Hoteles de Turismo para saber por qué los precios del sector están aumentando más que la inflación y cuál es la situación de demanda ante el inicio de las vacaciones.
“La demanda para el verano al momento viene reflejando cierta demora en la concreción de las reservas, parte de esa respuesta está dada porque veranear en el exterior se está tornando más atractivo, no sólo por los kilómetros de playa que tiene un país vecino como Brasil, sino por el abaratamiento que este país está teniendo a partir de la devaluación de su moneda”, señaló.
Respecto a los precios del sector, explicó que “en cuanto a los datos del INDEC en materia de hotelería y gastronomía, donde la evolución del índice de precios de esta última actividad creció por encima de la inflación general (4,3% vs 2,7%), las explicaciones están dadas por varios motivos. Por un lado, este índice se encuentra conformado por gastronomía y hotelería, siendo la gastronomía la que produce un impacto mayor en la conformación del índice. Por otra parte, en destinos como la Ciudad de Buenos Aires, Mendoza, Córdoba, y la Patagonia, octubre forma parte de los meses de alta temporada y provoca un aumento de valores por la estacionalidad".
A esta situación se suma el incremento de otras variables que tienen alto impacto en el sector: “Los principales costos de la actividad hotelera han evolucionado por arriba de la inflación (costos laborales y energéticos creciendo por arriba de este índice). Esto último coincidente con los datos del INDEC, donde la evolución de los bienes en general está creciendo al 2% mensual mientras que los servicios crecen al 4% reflejando el crecimiento de la mano de obra, y su apreciación por sobre la inflación".