Semana Santa: con intenso movimiento, crecen las ventas de pescado y frutas en el Mercado Central
Desde el lunes se viene percibiendo un intenso movimiento dentro del Mercado Central en la Ciudad de Mendoza previo a la Semana Santa. Los mendocinos se acercan tradicionalmente en esta semana, previo al inicio del fin de semana largo, para cumplir con la vigilia y para hacer las respectivas compras de pescado, frutas y verduras. Pese al aumento, las ventas van incrementando y los clientes buscan "lo más económico".
"Las ventas ya comenzaron, la gente siempre busca esta alternativa para Pascuas y por eso hemos tenido buenas ventas. El movimiento se vio desde el lunes porque hay algunos que no quieren venir sobre la hora por el feriado", indicaron los comerciantes del Mercado Central a MDZ.
"La gente se está fijando mucho en el tema precios, aunque llevan igual las cosas. Muchos sólo comen pescado en estas fechas y aprovechan para venir con tiempo durante la semana", ampliaron.
Lo más llevado, tal y como explicaron a este medio, son "los cortes más básicos y económicos. La merluza, el filet de gatuzo, nos sorprendió que se lleven mucho el salmón, hubo mucha venta de mariscos. Pero nuestro caballito de batalla es sin duda la merluza. Las empanadas de vigilia se lleva mucho en esta época". También, otra opción es la paella que no puede faltar en la mesa pascuera.
Algunos compradores remarcaron que "el aumento se notó", pero pese a eso se notaba que hay gente que sigue respetando la vigilia comprando mucho pescado y verdura. Como indicó hace pocos días MDZ, el pescado se puede conseguir a: el sábalo a $990 por kilo, salmón rosado entre $8.990 y $9.200 el kilo, filet de gatuzzo a $1.600, lenguado a $3.230. El aumento respecto al 2022 fue de un 80% en los precios.
En cuanto a la paella ya lista, que oscila entre los $3.200 en lo que refiere a una paella para dos personas, y los $1.800 en lo que es la media paella, para una persona.
Finalmente, las verduras más buscadas, según los comerciantes, son las clásicas de la época: choclo, espinaca, acelga y cebolla. En el caso de las cebollas se encuentran entre $200 y $300 el kilo, la acelga $120 el kilo, las papas entre $250 y $350 el kilo, entre otros.