Navidad en Chile: cuánto hay que gastar para una cena con productos de mar
La Caleta Portales es un destino obligado para todos aquellos que visitan la Quinta Región de Chile y buscan saborear los platos más deliciosos a base de productos de mar. Allí se puede encontrar una enorme variedad de pescado y mariscos a precios mucho más accesibles que en otras tiendas o supermercados.
Desde Reñaca o Viña del Mar se puede llegar a la caleta en auto, colectivo o metro. El mar acompaña el camino a través de la transitada avenida costera que, a la altura de la caleta, lleva el nombre de avenida España. El enorme edificio azul de la escuela Industrial Superior de Valparaíso nos indica que estamos cerca. Otra de las pistas más importantes es la gran cantidad de gaviotas que se puede ver volar en círculos listas para llevarse lo que los vendedores descarten.
Al llegar, el olor se hace más intenso y esto puede no ser agradable para todo el mundo. Además de las aves, algunos lobos marinos también se animan a acercarse a buscar comida de quienes limpian el pescado en la calle. Desde los gazebos que se aprestan uno al lado camino al túnel se vocifera todo tipo de promociones y ofertas. Con este bullicio se termina de conformar el panorama completo de uno de los lugares más típicos de la costa chilena.
Variedad de productos de mar
La reineta, las machas y los camarones son los más buscados por el público, tanto local como extranjero. Quienes ya conocen la dinámica del lugar saben que cuanto más temprano se llega, más variedad y calidad conseguirán.
Si bien los precios pueden variar de un puesto a otro, la diferencia no es significativa. Así que los compradores ponen su énfasis es buscar los productos que se vean más frescos. Es que, allí confluyen cada día decenas de camiones que llegan de todas partes de Chile para descargar su mercadería. Por ejemplo, el congrio, la corvina, el salmón y la reineta se pesca en Puerto Montt. El congrio colorado es de Los Vilos. Los mariscos como el camarón y las machas también llegan desde el sur chileno.
Algunos valores
- Reineta por kilo 5.000 pesos chilenos
- Machas por kilo (3 docenas) 5.000 pesos chilenos
- Corvina por kilo 7.000 pesos chilenos
- Salmon entero por kilo 10.000 pesos chilenos
- Pulpo por kilo 8.000 pesos chilenos
- Congrio colorado por kilo 8.000 pesos chilenos
- Filet de salmón por kilo 13.000 pesos chilenos
- Merluza por kilo 4.500 pesos chilenos
- Austral por kilo 4.500 pesos chilenos
- Lapas por kilo 4.000 pesos chilenos
- Surtido de mariscos 3.000 pesos chilenos
- Piures por kilo 3.000 pesos chilenos
- Jaivas por kilo 10.000 pesos chilenos
- Navajuelas por kilo 5.000 pesos chilenos
- Ostión por kilo 4.000 pesos chilenos
¿Cuánto invertir en una cena navideña?
Para una cena de seis o siete personas una familia debe invertir no menos de 20.000 pesos chilenos en la compra de mariscos. “Se puede conseguir un plato contundente”, aseguran. Pero, si la opción es el pescado, el costo puede encarecerse e iniciar en los 30.000 pesos chilenos.
Quienes llevan años en la caleta ya conocen y hasta han entablado amistad con los turistas que, año tras año, pasan sus vacaciones en la costa chilena. A quienes la visitan por primera vez también se los trata con gran amabilidad y hasta se los anima con recetas para preparar platos bien típicos.