Día Internacional de la empanada: ¿Cuál es la más elegida?
Cada 8 de abril se celebra el Día Internacional de la Empanada, uno de los platos más consumidos por los argentinos. Cada lugar de argentina tiene su empanada característica, y de sabores hay para todos los gustos. La Asociación Propietarios de Pizzerías y Casas de Empanadas (Apyce), realizó un relevamiento y llegó a una conclusión: la empanada de carne es la más popular entre los argentinos.
Los resultados arrojaron que la empanada es el tercer alimento entre los cinco más consumidos por los argentinos. Y si bien los laureles se los lleva la empanada de carne, le siguen la de relleno de jamón y queso, y en tercer lugar la de pollo. Si hacemos un Top 5, se encuentran en cuarto lugar la de cebolla y queso, y en quinto la de capresse.
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"Los argentinos comemos muchas empanadas. Hoy, la empanada argentina viaja por el mundo, se encuentra en España, Francia o Estados Unidos", resaltó en diálogo con Télam Federico Domínguez Fontán, maestro pizzero profesional que vive en Bariloche y jurado del Campeonato Argentino de la Pizza y la Empanada en el 2018 y 2019.
Los sabores argentinos son miles, desde empanadas rellenas de milanesa o hamburguesa hasta empandas de langostinos y empanadas de choripán. "La Argentina se destaca por tener empanadas por regiones, como las tucumanas, con 13 repulgues, las salteñas que se comen de dos bocados o la de trucha y cordero, que son empanadas más grandes de la Patagonia, que son bonitas para cocinar en horno a leña", comentó Fontán.
Apyce organiza el Campeonato Argentino de la Pizza y la Empanada que será el próximo 6, 7 y 8 de junio en la Ciudad de Buenos Aires durante la feria FITHEP DEGUSTA en la ExpoAlimentaria 2022 en el Centro de Exposiciones de Costa Salguero. Allí será elegido el Gran campeón argentino y será parte del equipo que representará a la selección argentina en el Campeonato Mundial de Pizza que se llevará a cabo en Parma, Italia en próximo año.