Tips para mantener una alimentación adecuada durante el embarazo
La alimentación en el embarazo es un aspecto sumamente importante para tener en cuenta. MDZ Radio dialogó con la nutricionista Agustina Zucarello, quien brindó información sobre la importancia de consumir ciertos nutrientes durante el embarazo.
"Es normal aumentar de peso durante este periodo. Si se tiene un peso saludable, se va a aumentar aproximadamente 10/12 kilos a lo largo de todo el embarazo. Si está bajo el peso, es normal que aumente incluso más, por el contrario si se tiene sobre peso se va a aumentar un poco menos" comenzó explicando la nutricionista.
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Lo importante, según la especialista, es que la persona gestante se alimente para dos personas: "para ella y para esa vida que se está gestando, que tiene requerimientos distintos". Pero es importante saber, según ella, que no hay que comer el doble: "la cantidad va a depender de las condiciones de la persona. Es importante que el aumento de peso que se va a llevar a cabo por el periodo de gestación, esté acompañado por un profesional para que sea adecuado".
Lo principal, para la nutricionista, es enfocarse en los nutrientes que se vayan a consumir. Uno de los más importantes son las proteínas, ya que son las que ayudan a formar ese tejido nuevo. "Si la mujer está pesando 60/ 65 kilos, necesita unos 55 gramos de proteína, luego esto se aumenta. En el tercer trimestre es cuando más va a crecer ese niño, allí es donde más aumentan todos los requerimientos".
Las proteínas, advirtió Zucarello, tienen que ser de alto valor biológico, es decir que tengan todos los aminoácidos que provengan de origen animal, como las carnes, el huevo. Si la mujer no consume estos alimentos, debe tener un buen equilibrio entre cereales y legumbres, esto va a permitir que se tenga esa proteína completa.
Otros nutrientes importantes, que mencionó la nutricionista, son los los lípidos y las grasas, sobre todo los omega 3. "Son importantísimos porque va a favorecer a la formación del sistema nervioso del bebé, ayuda mucho a la inteligencia, la capacidad motora, la expresión verbal, la memoria".
Los diferentes omega 3
DHA y EPA
Son justamente los que vienen de origen marino: aceites de pescado, pescados grasos, sardina o salmón.
ALA
De origen vegetal: Por ejemplo, las semillas de chía.
"Siempre hacemos hincapié en que al menos dos o tres veces por semana se consuman pescados. Si no se puede, se podría consumir y buscar algún suplemento o algún alimento fortificado que incluya DHA, que sería muy importante incluir en la alimentación", agregó la especialista.
Además mencionó que consumir hierro también es indispensable, ya que previene la anemia e interviene en el peso del niño al nacer. Asimismo, se debe tener en cuenta que se duplica el requerimiento al que tiene una persona no gestante, y más si la persona está en bajo peso o tiene anemia. Lo podemos encontrar en las carnes, legumbres, y en los vegetales. "Siempre es bueno acompañarlos con vitamina C, que también es otro de los nutrientes claves para el embarazo. Los ácidos también ayudan, por ejemplo el vinagre en las ensaladas, así se potencia la absorción de Hierro".
Para perder la menor cantidad de vitaminas posible, lo que la especialista recomendó es consumir los alimentos lo más frescos que se pueda "si nos hacemos un jugo de naranja, lo ideal es tomarlo en el momento".
Finalmente, Zucarello aconsejó el consumo de ácido fólico, ya que es sumamente importante en momentos previos y durante el embarazo. "Si no son de consumir frutas y verduras, que es donde más se concentra esta vitamina, es importante suplementar".