Todas las fotos y el glam extremo del Mundial de Sommeliers 2016 en Mendoza

Con la presencia de la Vice Gobernadora de Mendoza, Ing. Laura Montero, el intendente de Luján de Cuyo, Omar De Marchi, autoridades de la Asociación de la Sommellerie Internacional (ASI) y la Asociación Argentina de Sommeliers (AAS), cientos de los mejores sommeliers del mundo, delegaciones de 58 diferentes nacionalidades, prensa local e internacional y personalidades de diferentes instituciones y empresas del sector vitivinícola, el viernes 15 de abril se realizó en el Salón de los Espejos del Park Hyatt Mendoza la ceremonia inaugural de la décimo quinta edición del Concours A.S.I. du Meullieur Sommelier du Monde Argentina 2016.

La palabras de apertura estuvieron a cargo de Andrés Rosberg, presidente de AAS, quien remarcó la importancia del evento para el país y destacó que el mismo fue declarado de interés cultural a nivel nacional, provincial y municipal. Tras presentar al Comité Técnico a cargo del concurso, Rosberg valoró la "excelencia y transparencia" de cada uno de sus miembros.

Por su parte Shinya Tasaki, Presidente de ASI, agradeció a AAS y a todas las autoridades presentes el esfuerzo realizado para que el concurso se desarrolle por primera vez en Argentina y se despidió destacando que "será una gran emoción disfrutar del vino argentino".

Luego fue el turno del intendente de Luján de Cuyo, Omar De Marchi, quien tras unas palabras de bienvenida invitó a Andrés Rosberg a la firma de un acuerdo de cooperación entre la Municipalidad de Luján de Cuyo y AAS.

Para el cierre, la Vicegobernadora de Mendoza, Ing. Laura Montero, valoró el esfuerzo de la Asociación Argentina de Sommeliers por convertir a Mendoza en sede de este importante certamen. Asimismo, agradeció a todas las comitivas presentes y deseo éxito a todos los candidatos.

Cena en Trapiche: chic night y una sorpresa para todos

Concluida la ceremonia inaugural, todas las delegaciones se trasladaron a Bodega Trapiche para disfrutar de una cena de gala a cargo del chef mendocino Lucas Bustos. Como plato fuerte de la noche, Bodega Trapiche organizó la presentación de la "Copa de los Ganadores", una copa de plata, con interior bañado en oro, realizada por el célebre orfebre argentino Juan Carlos Pallarols. 

Esta obra del maestro Pallarols fue concebida para que cada uno de los competidores aporte a su confección con un simbólico golpe de martillo in situ. La Copa será entregada al ganador de la competencia. "Se trata de una copa que se contempla con el mismo placer con el que se degusta un vino y se transforma en arte con el aporte de todos los concursantes que ya por el sólo hecho de estar aquí son ganadores", mencionó el artista, que dijo presente en Trapiche.

En nombre de la bodega, Juan Manzioni, Gerente Comercial, expresó: "para nosotros es un honor recibir a este grupo de profesionales del vino. Es una forma de reconocer y valorar lo que ellos hacen por la industria en el mundo, transmitiendo e interpretando mejor que nadie las obras de los enólogos. Por eso, pensamos en un agasajo que tuviera un contenido diferencial y un presente memorable, que no solo sea reconocido como un trofeo para el mejor, porque para nosotros todos son los mejores, sino que sea valorado por su significado, una obra hecha para ellos e intervenida por ellos".

Segundo día: un almuerzo soñado en Catena Zapata

Durante la mañana del sábado, el ministro de Medios Públicos, Hernán Lombardi, y el Intendente de la ciudad de Mendoza, Rodolfo Suárez, visitaron la sede del concurso y conversaron brevemente con los participantes. 

El ministro nacional explicó que su visita al concurso demuestra el apoyo del gobierno a este tipo de eventos culturales. 

Luego de finalizadas las pruebas, todas las delegaciones se trasladaron a Bodega Catena Zapata, donde compartieron con Nicolás y Laura Catena un almuerzo diseñado para la ocasión por el chef Francis Mallmann.

Uno de los momentos más divertidos de la jornada tuvo lugar en la cava principal de "la pirámide" de Catena, en la que Alejandro Vigil, Nesti Bajda y Laura Catena recibieron a todos con una degustación y sus palabras. Acerca del paso de los concursantes por su bodega, Laura Catena expresó su alegría por la visita de las delegaciones de todo el mundo e invitó a varios representantes de los diferentes países a pronosticar los resultados del mundial.

¡Alegría para Argentina!

Durante la segunda jornada, la argentina Paz Levinson fue confirmada como una de los quince finalistas. Paz es la única latinoamericana en pasar a esta segunda instancia del mundial, en una competencia que pareció dominada por los sommeliers de los países nórdicos.

La sommelier argentina expresó su felicidad por el pase a la siguiente fase y destacó que "es una competencia en la que debería haber más mujeres. Éramos cuatro mujeres y clasificamos las cuatro".

De esta primera ronda del concurso participaron los 60 candidatos y fueron sometidos a diferentes pruebas en la que debieron demostrar sus conocimentos y habilidades en temas relacionados al servicio, cata, vitivinicultura, gastronomía, geografía vitivinícola y procesos de elaboración, producción y consumo de los más diversos productos y bebidas del mundo.

El domingo: más pruebas y momentos top

Durante la jornada del 17 de abril, los 15 candidatos preclasificados debieron afrontar una nueva instancia de evaluaciones y pruebas para obtener su pase a la final.

Luego todos partieron a un almuerzo en Terrazas de los Andes, que también preparó Francis Mallmann. 

En la tarde, hubo una gran feria de vinos en Sheraton hotel y se produjo el festejo oficial del día del Malbec en la Nave Cultural, de la mano de Wines of Argentina.