Vernisage con onda: burbujas, música y glam
Park Hyatt Mendoza Hotel, Casino & Spa y Branda Agencia de Eventos presentaron la primera edición de "Hyatt Sparkling & Special Wines", donde los espumosos fueron las estrellas principales por primera vez, en una experiencia enogastronómica única.
La cita fue el viernes 2 de diciembre, y la idea justamente fue comenzar el último mes del año con una fiesta pero al estilo after office para que amigos, compañeros de trabajo y parejas disfrutaran de una primicia y entren en clima de festejo y celebración.
"El evento Sparkling & Special Wines buscó generar una experiencia diferente, por eso se combinó el placer de degustar los mejores espumantes del país con la gastronomía increíble de Hyatt, la buena música de Sarapura y el pianista y compositor Marcial Aguirre; y un ambiente distendido que permitió pasar un momento inolvidable para comenzar a despedir el año", dijo Rosana Moretta, de Branda eventos, ideóloga de la noche.
Las bodegas que dijeron presente con espectaculares ejemplares de espumantes fueron Chandon, Freixenet, Vistalba, El Relator - Reginato, Trivento, El Enemigo, Rutini Wines, Alma4, Bressia, Monteviejo, Lagarde, Salentein, Nieto Senetiner, Los Haroldos, Corbeau Wines, Estancia Mendoza, Sin Fin, Norton, Los Toneles y Bodegas López.
Antes, se realizó la subasta solidaria de árboles navideños elaborados por artistas mendocinos, con un éxito rotundo.
La gastronomía de Park Hyatt Mendoza se destacó de la mano de la Chef Montserrat Martiarena, quien entre los platos elegidos sirvió hojaldre con hongos marinados, paté de hígado sobre pan de especias, langostinos en camisa de masa philo con salsa agridulce y brioche, queso camembert, pistachos y miel de caña.
El menú se completó con ensalada de rúcula, duraznos asados y semillas tostadas; pastelitos de morcilla y chutney de manzana; empanadas de queso y camaron, y sandwich de salmón rosado, crema fresca y pickles.
Además, se prepararon estaciones de comida representativas de cada uno de los restaurantes del hotel con menús diferentes:
- Bistro M: Bondiola de cerdo ahumada, chutney de duraznos y damascos, sobre chip de batata.
- Grill Q: Ballotine de ave, farce de albahaca, pure tibio de zanahorias y jengibre, holandesa citrica.
- Banquetes: Terrina de queso de cabra con compota de tomates cherry, brotes verdes y crocante.
Igna Aguinaga, del staff de Sarapura Dj's, tuvo a cargo la musicalización general.
"La cita fue un excelente momento para disfrutar y distenderse con amigos y brindar por el año que se va y por un gran 2017", opinó Leandro Livschitz, gerente general del hotel.
"Hyatt Sparkling & Special Wines tiene por objetivo dar a conocer los vinos espumosos de las bodegas mendocinas, ofrecer la posibilidad de poder degustar dichos caldos y dedicarle a esta bebida con personalidad propia la importancia y el protagonismo que merece", cerró Valentina Mussuto, de Branda eventos.