El Oktoberfest mendocino: un festejo mega divertido
Una vez más, y como todos los años, Park Hyatt Mendoza Hotel, Casino & Spa realizó el 25 de octubre a las 20.30hs el tradicional encuentro gastronómico Oktoberfest, en el Salón de los Espejos.
Para esta ocasión el Chef Alejandro Escudero preparará un menú buffet, en el cual se incluyó una gran variedad de platos característicos de esta celebración. Los más sabrosos productos alemanes acompañados con una amplia variedad de cervezas.
Además, los presentes degustaron cerveza de distintas marcas como Isenbeck Long Neck; Warsteiner Long Neck; Miller Long Neck y Lite Long Neck; Schneider Long Neck; Budweiser Long Neck; Imperial Amber Lager Long Neck, Stout Long Neck y Scoth Ale Long Neck, Imperial Trigo, Kunstmann Torobayo Long Neck, Kunstmann Bock Long Neck, Amstel Long Neck, Heineken, Sol, Andes y Quilmes. ¡Ideal para los amantes de la bebida alemana!
¿Qué comieron?
Entradas
Ensalada de papas alemanas; de pepinos y eneldo; de salchichas, pepinillos y perejil; de pasta; de coles, zanahoria y manzanas calientes, sopa de cerveza, pasas y canela.
Albóndigas de ternera y cerdo con salsa de alcaparras, de papa con manteca y migas, de pan con salsa de hongos.
Variedad de salchichas alemanas.
Guarniciones: puré de papas; chucrut blanco y rojo.
Estación 1. Costillares de carne; pollo al horno.
Estación 2. Salchichas de Viena y Ahumadas; variedad de mostazas.
Estación 3. Lechones.
Estación 4. Chorizo Alemán, de Cerdo.
Estación 5. Garrones; Costillar con manta; Costeletas Ahumadas.
Estación 6. Perniles de cerdo.
Estación 7. Strudel de manzana y nuez; torta sacher; cheese cake de frutos rojos; profiteroles con crema de café; pastel selva negra; torta oscura de naranja y chocolate; tarta de manzana y sidra; torta opera; tarteletas de frutas; tarta de hojaldre y frambuesa; mousse de cerveza; mousse de chocolate y jengibre; creme brulee de avellanas; panna cotta de coco; sopa de frutos rojos; sopa de chocolate de leche; flan de queso; ananá en almíbar de cilantro; macedonia especiada; banana con salsa de caramelo y crocante.
La consigna para ese día fue llevar atuendos típicos o disfraces conmemorativos para acompañar la jornada gastronómica. ¡Algunas de las mujeres se animaron al desafío!
El mejor disfraz se llevó un premio: una noche en la Suite Presidencial, con desayuno incluido, para dos personas.